这一次不用老妈说，林暮也需要好好巴结一下杨东海了。 看了看时间，已经下午五点，此时杨家应该快要出摊，现在过去正好帮着杨东海分担一点活计！ 林暮驾驶着自己的小电驴，很快来到了美食街。 他没有急着过去帮忙，而是先买了晚上要用的材料。 刚刚入行，没有固定的原材料供应商，林暮只能自己多辛苦一下。 其实亲自进货也有好处，那就是挑选的各种原材料会更好。 比如猪肉、面粉、酱油、醋、十三香，这些要是不懂行，好坏之间的差距可是太大了。 采购完成，林暮直接去了杨家炒鸡店，此时杨守夫妻两个正是最忙的时候。 下午五点，已经到了吃晚饭的时间，但是小广场美食城还没有开业，所以没有人跟他们竞争。 一些吃饭早的客户，现在已经开始不停的下单。 老杨几十年打下来的招牌，对于杨守的生意帮助很大。 只要没有来自美食城那边的竞争，他的生意还真是不错。 今天没空寒暄，所以双方各自忙活。 林暮先用和面机和面，之后就是绞肉，切肉，切菜。 等一切配菜处理完，收好，和面机里面的面也就差不多了。 现在不用发面，因为时间还太早，所以林暮快步走进了不远处的小广场。 一进入小广场，林暮就看到，老杨正汗流浃背的正在翻炒这两只铁锅中的鸡块。 而旁边的杨东海，正在不停的摆放桌子，分发餐具。 随着天气变暖，小广场上上人的时间越来越早。 所以，现在还不到六点，杨家这边已经做了两桌。 由于他家是活鸡现杀，所以只有客人来了，挑好了鸡才能开始忙活，这就让他们的工作全都集中在了一起。 原来林暮就在这里打过工，所以对于他家的工作十分熟悉。 过来了自然是帮着杀鸡、退毛、切割，之后的处理是老杨亲自来的，这也是他家炒鸡好吃的一个前提。 林暮擦了一把脸上的汗水，再次的加快了脚步。 看着一张张餐桌上坐满的客人，他有点感慨，这些都是钱啊！ 可惜，原来他这个时间点没法做生意，不能把这么多顾客，全部转化成钱。 这就是黄金时间的重要性，所以杨东海怎么也算是个富二代。 快步来到一张桌子跟前，开始收拾客人离开之后，留下的一片狼藉的餐桌。 这边刚刚打扫完卫生，另外一批客人已经上座。 接着他需要端茶倒水，上菜，可以说是一刻也不得闲。 这种重复性的工作，对于打工人来说，好像永无止境，最主要的是不赚钱。 不算累的工作，但一晚上几乎是毫不停歇。 只有等所有客人没了要求，林暮才能得空休息一会儿。 所以，他很清楚杨东海每天晚上都有多累。 而就算是这样，人家杨东海在自家生意结束之后，还要帮他三个小时，这又是一个大人情。 此时的林暮，已经在计算着怎么才能还上这些人情。 看着不算大的小广场，随着市场环境变好，这座美食城的生意也变得更好、更热闹了。 这里还真是块风水宝地，就算现在已经是晚上十点多钟，可整个广场之上，还是人声鼎沸、摩肩擦踵！ 这里的生意是真好，因为不知道从什么时候起，本来不卫生、不安全的露天大排档，居然成了安全和美食的代名词。现在的食客，好像看着厨师做菜才会放心。 林暮这边刚刚休息了几分钟，不远处一台移动餐车上又传来催促声：“微信到账五百八十元！” “林暮，七号桌的客人结账了。” 不远处传来杨东海的声音，对于使唤林暮，杨东海可一点都不会客气。 林暮看向杨东海那边，他正在收拾另外一张餐桌。 现在两人的身份应该是对等了，所以杨东海也能够大大方方的指使他了！ 原来林暮在这里帮忙，杨东海但凡是能够自己做的事情，就绝对不会指使他，因为他害怕会伤了朋友自尊。 都是店小二的角色，一个是小老板，一个是真店小二，不用说林暮也感觉别扭！ 当然，那是原来，现在林暮做着店小二的工作，可一点都不别扭了。 再说，原来寄人篱下也没什么，毕竟他需要恰饭，为了老婆孩子，给朋友打工也不寒碜！ 摇了摇头，不在想那些乱七八糟的。 林暮看向小广场，今天晚上的客人好像更多，他只能不停的加快速度。 这边还刚刚忙完，就又有客人前来。 林暮接连抱了四箱啤酒放下，客人又提出要求。 “杨东海，这一桌的客人要五斤麻辣小龙虾。” 杨东海家的这座大排档不做小龙虾，而是单纯的做炒鸡。 需要小龙虾，自然就要去其他老板那边去取，这也算是生意互补，互相照顾生意。 “知道了，我这就去拿！”杨东海急匆匆的离开。 “林暮，一号桌的客人要一盘麻婆豆腐，你先去下单。” 不远处正翻炒着鸡块的老杨，也就是杨东海他爹，高声喊道。 没办法，声音小了在这座小广场之上根本就听不见。 又一次收拾出一张桌子，重新摆放上茶壶、茶杯、餐具、筷子、餐巾纸。 完工之后，林暮就需要去旁边不远处的餐车下单。 那边的老板是一位三十许人的漂亮女人，她做的麻婆豆腐，在这小广场之上也很出名。 就算不用特别计算，林暮也知道一晚上最少能轻松卖出上百盘。 一盘麻婆豆腐虽然只卖二十八元，不贵，但是其成本好像只有八元啊！ 一盘赚二十，百盘赚两千，这是日赚两千的节奏！ 而像这样的老板，在这座小广场上比比皆是，比如杨东海他爸，赚的还要更多。 因为杨老板有一手炒鸡的绝活，就是因为这个他可以一招鲜吃遍天！ 这些原来林暮是羡慕不来的，但是现在他却可以奢望一下。 现在努力学习，就可以换到一个机会。 接下来就是不停的忙碌，这一晚上他就不停的在这座小广场上奔波。
