宋无双接管了徭役民夫的后勤伙食，找来民夫的头领召开了一个小会。 两千人，二十头目，畏畏缩缩的站在了宋无双的面前。 “我现在管理你们的伙食问题，所以，我先和大家打个商量。” 大家一起施礼：“全凭大人安排。” “朝廷的规定是每日每人核算成精米四斤，但我决定，早上中午，每人每顿一斤二两，保证大家吃饱。”（以后全以后世的计量单位说事） 这个量能勉强吃饱。 “但晚上我就不给诸位干的了，而改成粥，定量是六两。” 大家畏畏缩缩但眼中已经有了怒火。 厨师偷嘴，饲养员偷料，这是古来正常，但你这不是偷了，这是明抢了。 一天一人克扣一斤，两千人，你每日就克扣我们两千斤。这几个月下来，你发达了，我们饿死了。 “大家不要恼怒，我是这么定的。省下的一斤米，我将在你们选出的代表监督下，卖掉。” 你卖掉我们的米，还要我们代表监督？这是什么套路。 “然后呢，我将卖米的钱，给大家购买肉食，做到顿顿大家有肉吃，如何？” 一听大家顿顿能有肉吃，这下怨气立消。 宋代猪肉相当便宜，苏东坡就有“黄州好猪肉，贱如粪土。” 而南宋猪肉更贱。原因是南方多产猪鱼，而不产羊。而士大夫以食牛羊肉为品味，实在没办法才吃猪肉。 所以就有了羊肉九百文一斤，当然，在大宋官员的收入令人发指的情况下，还是吃得起的。 但猪肉呢，按照南宋人《西湖老人食货记》记载，一个人丢了一头三百斤的猪，官府赔偿他一千文。 同样这本书中记载的，一个成年人花了三十八文买了上好猪肉，一顿没有吃完。 而一斤猪肉能够提供给一个人的能量，是粮食的十几倍。 而粮食呢，南宋的粮食价格，孝宗时候，因为通胀，一石精米是两贯，也就是说，和后世一斤十文。 二斤米就可以买一斤猪肉了。 古代人不懂营养转换，但穿越人懂啊。 二斤米是无论如何也顶不上一斤猪肉的。 两千斤米，能换一千斤猪肉。 但若是买来生猪，按照生猪价格，即便历史记载官府赔偿的那头猪被压价克扣的，但至少也能买十头猪。 自己宰杀呢，那还有头蹄骨头下水，（下水，在南宋叫事件。也不知道是怎么起的名字）呢，核算下来，能人均一日二斤肉类。 宋无双算过了，只要这样的伙食，大家连吃五天，你再让人吃一斤二两米，那是强人所难。 如此，不但提高了伙食，让民夫满意，更能提高效率，让自己的衙门，啊，是家，早日完工。 肥水不流外人田，宋无双在争取了大家同意之后，第一天，先自己垫付，在村里买了二十头肥猪。 真的不贵，两千钱一头，足足三百斤一头。 找来屠户，杀猪。 于是，就在民夫们热切的眼光里，满村是猪的惨叫声， 这下，民夫们在工地干劲更足，都希望早一点完成定额，大家好下工吃肉。 提前了一个时辰下工，然后来到伙房，大家看到雪白的米饭边上，是一大桶猪肉炖菜，那香味简直让大家把舌头都吞进肚子里了。 二十人一桌，这是宋无双的规矩。 就在大家眼红的时候，厨娘又给大家每一桌端上来了一盆的溜三样，还有一盆的蒸猪血。一盆血肠烩菜。 这哪里是苦役啊，这是跑这里过年来啦。 一声开吃，整个场地简直变成了猪圈，一片吧唧嘴声。 忙里偷闲，给孩子们授课。 结果宋无双发现，今天授课的效果及其差。 原因是，刚刚是被杀猪的惨叫给搅和了，孩子们都心急要看杀猪的热闹。 然后就被猪肉的香味把脑子给封印了。那是什么都再也灌不进去了。 干脆宣布放假，但加了一句，跟着上工地，帮着计算工程量什么的，然后，可以参与白吃。 这个条件，立刻让一个个还假装正襟危坐的孩子们，爆发了一阵又一阵欢呼。 放假了，学堂变食堂，虞候都尉以及李司监，还有村长，宋伯，还有村里宿老，单开宴席。 而村子里的女人呢。当然要帮厨啊，所以也跟着白吃。 王婶子带着自己家的孩子，宋无双的学生王七，就在酒桌边报账。 “今日早晨，下锅米一斤二两，结果大家没有吃饱，中午，按照先生安排，下锅米一斤，结果剩下了五分之一的饭，倒是菜全部吃光。” 王婶子笑报：“晚上还是猪肉顿萝卜，加粉条，管够，但晚上不必再下米了，午间剩下的饭正好熬粥。” 小七再报：“如果这样，今日就可节约米一斤八两，合计三千六百斤。已经联系了粮商，定好了价格，扣除购买猪钱，还结余四千钱。” 村长报道：“我已经通知了邻村，向他们购买二十头猪。明早开始，三顿都有肉。” 李司官笑道：“真没想到，让民夫吃好肉，还有了结余了，先生真是好算计啊。”语气里，满是羡慕嫉妒恨了。 一日可结余四千钱，那么两个月工期下来，那就足足三十万钱了，怪不得管理食堂的，一个个都是脑满肠肥呢。 面对李司官的酸，宋无双淡然一笑：“这结余的四千钱，我是这么安排的：县上，分润一千钱。” 这个必须给，要不然县上会借口削减供应的粮食的，那就得不偿失了。 李都尉闻听，非常满意。县上就四个官，这样一人每日有两百多钱进项了，这是自己押民工服徭役以来，从没有过的进项。县令，县丞主簿也一定更加满意的。 “还有就是给虞候的兄弟们一千钱。” 许虞候愣了一下，武人性格直，当时推脱：“这事与我等无干。” 宋无双就笑着喝了一口杀猪菜汤：“大家一锅里搅着马勺呢，吃肉一起吃，喝汤一起喝。都是兄弟，还说什么无关？” 被一个文士称呼兄弟，在这个严重的重文轻武到令人发指的年代，怎么不让人感动？虞候紧闭着嘴，冲着宋无双拱手。他不敢开口说话，怕自己一说话，会哭出来。 “一千钱给李司官和他的属下。” 李司官微笑拱手：“谢谢。” “剩下的一千文，归宋尽忠。” “什么？”宋尽忠惊讶。 “不是给你的，是让你替王管勾保存的。” 但王管勾有了这笔外快，还少了宋尽忠的吗？而更大的机会是拉住他的脖领子，把他提拔上去。 这就是人情。 本站网站:
