———————— 崇文門外街道瓜市大街和西花市大街，始建於明隆慶二年，在清乾隆四十一年重修後，就一直是如今的模樣。 這瓜市大街，一直是京師內外城的瓜果集散地，這大街上有著十八家酒鋪，幾乎壟斷全京城的官酒。 何謂“官酒”呢？ 這官酒，就是上了稅的酒，稱其為“官酒”，而未上稅私自出售的酒，則稱其為“私酒”，官酒的由來就是這個。 何雨柱既然選擇開酒樓，那自然是選擇這有十八家酒鋪的地方了。 有了酒，再搭配他的廚藝，他認為他的酒樓那是想不火他都難！ 言歸正傳。 何雨柱他叫一個吸食福壽膏的煙鬼來幹嘛？ 當然是有用處的，因為這那正白他雖然破落了，可他依然是領著軍餉的八旗子弟呀，他依然能夠活躍在他們旗人之間呀。 只要他能活躍在旗人之間，那他對何雨柱來說，他就是有價值可用的。 大清國到了這會兒，可謂風雨飄搖了。 如今的八旗子弟們，基本上都是在編不在營吃空餉的存在，他們的父輩是曾經的弓馬嫻熟的能征善戰之士，而如今的他們，大多都成了弓不識、馬不熟的營苟之輩了。 就像這位那正白，十六歲編旗兵，到如今他三十三歲時，竟然從未踏入軍營一步過，而且他還是一位幾乎入流的武官呢。 由此可見，大清國屢戰屢敗，那不是沒有原因的！ …… “何爺，您喚我來，必然有事吩咐，我那正白喜歡直來直去，您有何事吩咐，咱不必繞彎子，您請直說。” 剛一上樓，這跟在屁股後面的那正白他就開口了，說的好像是那麽回事，可事實上完全不是那麽回事兒。 那正白這是想快點拿到一筆錢，一筆能夠讓他霍霍幾天的錢。 “那爺，您隨便坐，”何雨柱招呼著那正白就坐，可心裡嘀咕著：【那爺，你呐，好一個“爽快”人呀，想必你是從華子那裡聽到了什麽，不過這倒也沒啥，咱橫豎都是要雇傭你攬客的，那就得跟你敞開了說咯！” 何雨柱坐在了老板位上，說道：“那爺，事情呢是這樣的，我這「有間酒樓」馬上開業，需要咱們這一帶有頭有臉的人來給我捧捧場，那爺您懂我的意思吧。” 那正白眉毛一挑，似笑非笑。 這種事兒，那他可太懂了！ 那正白略一思忖，試探道：“何爺，您這說的「有頭有臉」的人，您有圈定嗎？” “呵呵……我果然沒請錯人呐，那爺您這個……”何雨柱眼神一亮，給那正白豎了個大拇指，然後才向天拱手回復那正白道： “那爺，我這「有間酒樓」可是小廟一間，它就這麽大點的地方，王公大臣們，給我熊心豹子膽我也不敢圈定呀，唉……” 說著，何雨柱長歎一聲，詢問那正白道：“那爺，您見多識廣，且您又是旗人，那您覺得我該圈定些什麽樣的人物給咱捧場呢？” 何雨柱早就想好了“出血”，也想好了如何破解那些個「有頭有臉」的人“賒帳”吃飯的問題了。 那就是拉他那正白入夥，再允諾他一些乾股，使得他這「有間酒樓」擁有一些令某些人忌憚的“背景”，那也就意味著他的這酒樓就能生存下去了。 果然，那正白聽瞬間就出了何雨柱的言外之意，“給咱捧場”可是有所指哦。 那正白如今雖然成了破落戶，但畢竟瘦死的駱駝比馬大！ 何雨柱認為，那正白他只要有錢，那他就會有“勢”有身份，他也就能“人模狗樣”的罩著酒樓了。 “何爺莫不是尋我開心？”那正白心裡已經升起了一股昔日“威風堂堂”的奢望之意，但他不確定何雨柱到底有多大的能量。 何雨柱搖搖頭，笑道：“那爺，您可是堂堂的正白旗旗人，而且還有武官在身，在下就是有十個膽子，那也不敢尋您的開心，咱們這是合作，是合作！” 何雨柱道明了他請那正白來是做什麽的了，他篤定那正白也會接著。 畢竟破落戶可是個“煙鬼”，缺錢的日子是什麽樣的滋味兒，他是再也清楚不過了。 “合作？” 那正白盯著何雨柱，依舊有些吃不準，畢竟主動權始終不在他手裡，他再次試探道： “何爺，您不妨直說，究竟是怎麽個意思，您不用跟我遮遮掩掩，我那正白的情況如何，看來何爺是門清的，哼！” 那正白知道何雨柱是要利用他，以“合作”之名利用他做什麽，但是，他想不明白，他那正白還有什麽可利用的呢。 “既然那爺您都開門見山了，那我何雨柱也就打開天窗說亮話了！” “您請說！” 何雨柱“啪”一聲，打了個響指，說道： “那爺，我這「有間酒樓」所賺的錢呢，我打算將它分作十股，其中這成本佔五份，兩份是某位大人獨屬，一它份歸我，一份歸酒樓後廚和掌櫃以及夥計們，而剩下的一份，它歸那爺您，您看如何？” 這有間酒樓是八字有一撇了它不假，可是這日後酒樓生意到底如何，那正白此刻是壓根兒就不知道，酒樓的利潤分成十股，那這十股它能有多大呢？ 何雨柱看著臉色陰晴不定的那正白，再次加碼，起身踱步說道：“那爺，您沒聽明白在下的意思，咱這有間酒樓的利潤，有五份是成本，您明白這意味著什麽嗎？” 那正白眉頭一皺，搖頭，他隻懂得敗家產，哪裡懂得什麽過日子。 “那爺，咱這有間酒樓隻的酒菜它隻做精品，這意味著它不論是八大碗還是滿漢全席，保準讓任何一位來客吃上一頓後，他還念著再吃一頓又一頓，也就是說，只要那爺您能弄來有錢的客，那我就能拴住他們的嘴，讓他們舍得在咱這花錢，只要他們一直花錢，後面的事，用不著我多說了吧，那爺？” “怎麽，何爺您的意思是，您的廚藝它比禦膳房的禦廚都厲害？” “那爺說笑了，這話在下可沒說，”何雨柱踱著步說著語氣一轉，“不過麽，那爺，我敢給您保證，咱這有間酒樓裡的菜品，它絕不會比宮裡的禦廚們做的差，而且我還給那爺您保證一下，哪怕就是洋人吃的那些東西，咱這酒樓它也會有……” 何雨柱說著意味深長的看了一眼那正白，下了最後通牒，“那爺，咱這也不是什麽違禁之地，您何不賭跟我何某人一起賭上它一把呢，畢竟咱們賭贏了，那可就啥都有了，而您那爺在那些貝勒公卿子弟面前，也就能重新挺直腰杆子了……” “何爺您也真是不見外，我那正白敗光了家產如今的確是一窮二白，就是想輸它也沒得輸了……” 那正白打斷了何雨柱的話，說著心一橫，下定了決心道：“何爺，一份乾股，我那正白跟您何爺賭了！” 啪啪啪…… 何雨柱撫掌大笑道：“痛快！我就欣賞那爺您這敢作敢為的脾氣，我何雨柱敢跟那爺您打個包票，那爺您今日這個決定，將是您一生中最為正確的決定之一，那爺您就瞧好了吧！” 那正白雖然下定了決心，但心裡還是沒譜，不置可否的應了一句，“但願吧！” 隨後，何雨柱拿出了文書，讓那正白簽字畫押了，也正式拉著那正白入夥了。 ————————
