这一趟进山的收获还是挺大的，不仅网到了大量的鱼，挖到了更多的冬笋，还摘到了一些野山菌，眼下并不是出菌的时节，摘到手的不多，但也够全家人吃上一顿了。 “天快黑了，我们回去吧。”俞峰看了一眼暗沉的天色说。 俞婉点点头：“是该回了。” 三人一进俞婉家的后院，天空便飘起了大雪。 今天在老宅吃饭，姜氏与小铁蛋早在午饭前便过去了，俞婉让大哥、二哥先过去，她自己则将冬笋放好，喂了猪和鸡还有兔子，才带着采来的两斤野山菌去了老宅。 临近老宅，俞婉闻到了一股浓烈的卤肉香气，这是她穿越过来，头一次闻到如此诱人的卤香，瞬间感觉饥肠辘辘。 老宅的堂屋内，大伯母正将菜一盘盘地端到桌上，姜氏帮忙照看着小闺女，小铁蛋则尾随着俞峰、俞松去了后院把网回来的鱼养在水缸里。 两家人许久没这么热闹了，大人倒是还能端着，孩子却是怎么也藏不住的，语迟又话少的小闺女，跟在姜氏身后，抓着姜氏的裙子咿咿呀呀地叫个不停，后院传来俞松与小铁蛋哈哈大笑的声音。 还没过年，却仿佛已经有了过年的气息。 堂屋内，大伯母正在端菜，俞婉前去帮忙。 大伯母把一碗热气腾腾的青菜蛋花汤放在桌上，对俞婉道：“都好了，你坐吧，你又拿什么过来了？不要总往家里拿东西，都够吃呢。” “一点野山菌。”俞婉笑笑，将篮子递给大伯母，“大伯呢？” “是啊，娘，爹呢？”俞松收拾好鲫鱼，满头大汗地过来了。 大伯母接过篮子放好：“还有最后一道菜，做好就过来了。” 俞松与领着小铁蛋过来的俞峰齐齐一怔。 他爹下厨了？ 俞婉古怪地看了兄弟二人一眼，姜氏牵着小闺女走过来，在俞婉耳畔轻声道：“你大伯厨艺很好，在京城做过大厨，是腿受伤后，才再没掌过勺了，今天是俞婉过来，大伯才这么高兴的。” 是因为……她？ 俞婉愣住。 俞峰兄弟不约而同地看了俞婉一眼，不用说也知道他爹为什么这么高兴，小铁蛋可是常常过来的，一次没见他爹亲自下厨过，总不能是为了三婶，数来数去，只有这个差点做了白眼狼的丫头了。 俞松吃味儿地哼了一声。 “冰糖肘子来了！”大伯亲自端着一个冒着热气的大碗，一瘸一拐地走进堂屋。 “不是让你放着的吗？”大伯母吼了一嗓子，赶忙走过去，自他手中接过大碗：“小峰，过来扶你爹。” 俞峰早在他娘开口前便已经朝他爹走来了。 大伯无比淡定地看了儿子一眼，扬起下巴：“我不要你扶。” 被嫌弃的亲儿子：“……” 俞婉弯了弯唇角，走过去扶着大伯坐下了。 大伯的厨艺果真很好，几样毫不起眼的田间小菜被他炒得有滋有味。 大伯家用的是铺子里买来的盐巴，可俞婉几乎吃不出苦涩之味来。 当然最受欢迎的还是那碗冰糖红烧肘子。 只看那油红发亮的肘子皮，就能把人的口水给馋下来。 这是俞婉吃过的最好吃的肘子，就连白玉楼与翡翠楼的卤肉都不及它十分之一。 更别说，大伯用的还是最涩口的劣质盐，若是能换成雪花盐，俞婉简直不敢想象这道菜会美味成什么样。 “我有个想法。”俞婉吃完自己碗里的最后一片肘子肉，放下筷子，郑重地看向家人说：“明天赶集，我们不卖猪肉了。” “猪肉？”俞峰怔了怔：等等，我们什么时候决定卖猪肉了？我们又没有……” 他顿住，他怎么忘了，三婶刚从赵家讹回一头猪。 俞婉笑着看向俞峰：“没错，就是赵家赔给我们的那头猪，我原本打算留一半，另一半拿到集市卖掉，现在，我改变主意了。大伯厨艺这么好，不露一手可惜了，我们不卖生肉了，卖卤肉吧，卤肉比生肉赚钱，只是要辛苦大伯熬制卤水。” 卖卤肉确实是个好主意，不过，他爹会同意吗？ 他爹可是发过誓，再也不—— “这有什么辛苦的。”大伯一拍桌子：“俞婉你要多少？我这就去给你熬！” 要把半头猪做成五花肉可不是一项小工程，他们需要准备的东西还很多。 “下卤汁前，肉得先腌一腌，天儿冷，怕是得腌到后半夜。”大伯说道。 “还有盐，咱们家没那么多盐。”俞松说道。 “香料也不够。”俞峰随父亲学过一点儿手艺，知道酱卤需要大量的香料。 “我说。”一直沉默的姜氏开了口：“是不是得先把猪给杀了？” 所有人：“……” 杀猪是项技术活儿，莲花村唯一的屠户早在当年便与俞婉爹一块儿被征走了，隔壁村儿倒是也有个屠户，可惜前两日陪他婆娘回了娘家，至今未归。 晚饭后，姜氏带着两个孩子先回去了，大伯与两个儿一边商量着猪应该怎么杀，一边往俞婉家走。 都瞧见俞婉家有昏黄的灯光了也没商量出个办法来。 俞松撇嘴儿哼道：“那能怎么办？难不成还能我们自己杀？” 大伯仰天长叹道：“现在看来，也只好自己杀了。” 话音一落，后院传来一声闷哼。 几人纳闷地对视了一眼，走去后院一瞧，却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了，随后，她抓起猪的前后两蹄，一把甩到长凳上，一手摁住，另一手飞快地抄起刀子。 那头猪连痛苦都来不及，便被俞婉“超度”了。 父子三人瞠目结舌，齐齐咽了咽口水。 那丫头失踪的一年，怕不是被人拐去杀猪了吧……
