洗干净手,也洗干净猪蹄。 其中两只拿出来,单独煮熟,这是给两只大狗的见面礼,来他家就不用吃狗粮了。 大师级的狗饭,也不是很难做。 江城看着盆里面白嫩嫩的猪蹄,控制了一下自己的口水。 猪蹄虽贵,但它好吃啊。 第一步,斩骨刀抡起,要干净利落的将猪蹄分成小块。 冷水下锅,加点葱姜蒜,洗个热水澡。 捞出来洗第二遍,入嘴的东西嘛,就要讲究个干干净净。 凡是红烧,就少不了炒糖色。 ... 最后,猪蹄和黄豆在锅里混着香料,需要最足炖上一个半小时,这也是为什么他一回来就要开始做菜的原因。 当然,如果有高压锅,是不需要这么久的。 但,江城的高压锅,撑死了就放四个猪蹄,而他这里有整整20个猪蹄,还不算在猪食锅里安静水煮的那俩。 给狗的猪蹄,不需要炖煮那么久,熟透了,稍微软一点就可以了。 要坚决相信它们尖牙的力量。 麻烦的是,他要首先剔掉里面几块比较小的骨头,以防止它们误吞卡主。 大一点的就不要紧了。 一开始还在院子里探索新世界的两只狗子,闻道厨房里源源不断传出来的香味后,根本安耐不住。 转头就往厨房的方向冲。 被江城拒绝后,便直接坐在厨房门口,任自己口水淌出二里地也绝不离开。 黑米毛短脸皮薄,还有点不好意思,但四只腿没一只听话的。 是肚子里的宝宝饿了,不是它馋,真的。吸溜。 无比煎熬的一个半小时过去,锅里的汤汁终于被收的差不多了。 猪蹄正处在一种软软糯糯的状态中,入眼的全是胶原蛋白。 锅里,甚至连最难上色的骨头,都被红亮油润的汤汁染得无比诱人。 一不小心就脱骨,牙口不好也完全不用担心。 黄豆更是吸饱了汤汁,涨大了一倍有余,软软绵绵的。 江城觉得自己光是捡豆子,就能心甘情愿的坐在那里,吃上一天。 今天的配菜是简简单单的香菇油菜,没啥菜谱,就蒜蓉一炒清清爽爽。 配略有些重口的猪蹄,正正好好。 汤是碧绿菠菜汤,放了点虾皮,又鲜又清爽,还富含各种维生素和膳食纤维。 这次,都不用江城通知开饭了。 那些一开始就在他家附近忙碌的学生,自顾自的就过来帮忙,并顺道搭乘他的车,一起到村里的服务站。 今天,江城竟然神奇的在排队的人群中,见到了村长宋军。 “太香了。”宋军一边送上自己的饭盒,一边跟江城抱怨,“你不知道,我天天在村长办公室里面,只能闻不能吃,有多痛苦。” 他吸溜一大口香气,打完饭就站在那里跟江城商量说:“咋样,带我一份呗。” “我掏钱,你该怎么收怎么收。” 不会做饭的,工作又忙的单身汉,伤不起啊。 别的不敢说,他的泡面存量,村里他说第二,没人敢说第一。 小卖铺都得退位让贤。 江城点点头,答应了。 多做一个人的饭,少做一个人的饭,对现在的他一点没有差别。他说:“你等我回去算算价钱,他们和你不一样。” 听到这话,柏文韬嘿嘿笑着,端着餐盘从宋军身边走过。 他们是靠自己劳动换取的美食,不花钱,那滋味,就是香。 今天的猪蹄是按人头数拿的,一人四块,只不过当时怕出现什么意外,多拿几块备用,就便宜了突然出现的宋军。 眼不然,光是这群学生都不够分的。 里面的黄豆和汤到是剩了一点,不过江城一点也不担心。 这些学生,总会把它们都吃干净,一点也不剩的。 “吃完了,下午来我家的,帮我捎一下,要是没有的话,在群里通知我,我一会儿过来拿。” 他拍了拍饭盒箱说。 有了好几天的经验以后,打完第一轮,江城已经不会再坐在那里干等着了。 他只要把饭箱子留下,剩下的那群学生自己会搞定。 熊铭日常打卡。 红润油亮全是胶原蛋白的猪蹄,配上清爽的小油菜,成功出现在他的朋友圈后, 一个语音通话直接打了过来。 “熊铭,你说你是不是不好好给导师干活,出去开小差了!” “你天天哪来这么多好吃的!还敢发朋友圈!真不怕死啊你。” 关键是,还不重样! 熊铭听着电话那头,悲愤交加又带着羡慕嫉妒的声音,怎么觉得就那么悦耳呢。 他挂掉语音,直接开启视频。 “你个小熊崽子,你敢挂你爷爷......” “卧槽!” 镜头中,比熊铭那张大脸更具震撼的是,那比熊铭脸还大的饭盆。 “给你看看,我是不是在食堂。” “学长学姐都在呢,老师也在呢。这就是我们现在的伙食。” 他还故意的说。 “啊,太好吃了,猪皮又软又糯,筋还带着些韧性,那种刚刚好的平衡点,真的,和你说不明白。” “这卤汁,是有一点点甜味的,但是一点没影响到猪蹄,还让它变得更鲜了。” “我跟你说,就连骨头缝都带着汤汁。一定要吸干净了,要不然就浪费了。” 咕嘟。 熊铭无比清晰的听见了一声咽口水声,超大的那种。 “你他妈闭嘴。”电话那边一边咽口水一边哀嚎,“你知道咱们学校附近这猪脚饭卖多少钱吗?38一份,还只有两块!” 他原本是听说,管理熊铭那边食堂的大师傅出事了,人还在医院,什么财政科,什么法务科都出动了。 过来笑话笑话他们,顺道打听一下的。 结果,笑话没看成,还被美食秀一脸。 看看镜头里,那个在熊铭筷子上,一戳就下来,肥嘟嘟又颤悠悠,还有汁水不断滴答的猪蹄肉,那么大一块,该有多香! 熊铭不慌,嘴角越咧越大,恨不得32颗牙都露在外面。 该,让导师问谁愿意跟他们来这里种田的时候,一个个的都不报名。只能他们这些低年级的补上。 当初要是补不上,哪有现在的好日子。 先苦后甜不是没有理由的。 “啊,可真香。再来口汤,咋就这么鲜呢。” 啪。 视频挂断的声音在他耳边回荡,可是,谁在意呢。 他现在要拿着碗,再去添一勺黄豆回来拌饭吃。 他刚刚看见李教授都去添了。 邢天宇也去了,他边走边问:“你就不怕回去挨揍啊。” 那么皮。 熊铭哼着找不着调的歌,就是一个快乐。 “怕啥,咱们放暑假了都不一定能回去,有本事他过来啊。” 有江哥在,有这质量的一日三餐吊着,别的根本都不是事。*