林生和顾常心对视一眼，点点头道：“我和你夫嫂更喜欢小公子一点，而且的确如你所想想让宋澄给常心做饭一阵子，要你放着酒楼不开你定是做不到的，没了宋澄你那又不方便。ggdbook.com我听豆儿说了，王厨子这两日就要回乡下去了。” 这时，一旁安静了好一会的豆儿开口了：“宋大哥，你是不是担心你烧得饭菜也不合大阿爹的口味？” 宋澄连忙点了点头，这顾林生和顾楼生可真给自己找了个苦差事，自己没研究过有孕的人的食谱不说，这让自己给顾常心做饭，更是要小心加小心，有孕的人吃什么都要小心，对吃食要求的比常人要高。万一自己给搞砸了，可就出大麻烦了。 “不如这样，我们今日就不回去了，宅子里应该有空的屋子，让宋澄住下，明日里等宋澄做几顿饭看看再决定怎么样？”顾楼生，想了想，选了一个折中的办法。宋澄一听，也觉得可行，几人又商议了几句，这件事就这么定了。 宋澄第二日起了个大早，他昨夜在床上翻来覆去想了很久，最终拟了几个菜谱出来。打了井水洗完脸之后，他看见顾楼生伸着懒腰从他隔壁房里出来了，显然人没睡醒，迷迷糊糊地往井边走。眼看就要撞到井边的水桶了，宋澄赶忙上去，拉住了他。再多走几步可就要掉井里去了! “你怎么起这么早？”顾楼生揉着眼睛看清楚了宋澄，然后一脸茫然地打水洗脸，被冷水冰的嗖一下就清醒了。甩了甩头，他看看还站在自己身后的宋澄：“有事？” “昨夜我拟了几个菜，需要点食材，我刚才去厨房瞧了，有些没有，打算过会子去镇里买点。”宋澄说的认真，顾楼生想了想，点点头：“你等我一会，我去拿银子，吃了早饭我和你一起去。” 现在在几个人的心里，照顾顾常心是头等大事。顾楼生转身就进屋去了，宋澄也转身进了厨房，弄早饭去了。 早饭是简单的清粥小菜，还有宋澄第一次给顾楼生做饭时候炸的那种馒头片儿。顾林生和常心，豆儿他们都没有吃过这种方法弄出来的馒头，很是好奇。宋澄刚端上来，就一人用筷子加了一个，尝鲜。 “可以用馒头夹着小菜，配着吃，这样不会腻。”看着常心一口馒头一口小菜地吃着，顾楼生用手肘戳戳他，提醒道。顾林生在一旁很是开心，笑的合不拢嘴，右手揽着顾常心，给他顺背：“你都不知道常心都多久没好好吃过早饭了，除了粥，他吃的都吐了，今天可算是吃得下了。” 顾楼生一脸嫌恶地转头看了自家大哥一眼，再看看专心吃饭的常心，那表情像是在说，豆儿秀恩爱还不够，你们也来？!都老夫老夫了，害臊不! 在饭桌上，宋澄说了要出去购买食材的打算，顾林生也很赞成，给了他一些银两，显得心情很好：“让楼生跟你一起去吧，听楼生说你不是本地人，一起去也方便些。”宋澄点点头，和顾楼生牵了马车，赶去集市了。 两个人在集市上兜转了一圈，买了不少东西。这一圈转下来，宋澄深刻地明白了，顾楼生在和厨房有关系的一切上面，都手足无措。上次见识过了顾楼生做生意时候的本事，可同样地在集市上挑选食材的时候，他就一句话不说了。 山村里的农户挑出来的菜又新鲜又便宜，顾楼生跟在宋澄后面，差不多只负责付账，因为他连小贩挑着的菜和农户的都分不清楚。“贩子卖的比普通农户卖的贵多了，他们去农户那低价收来，然后再挑到集市上来卖，赚了差价。”顾楼生点点头，他懂这个道理，可是，他还是不知道怎么区分!这些菜怎么看怎么一个样啊! “你夫嫂吃不吃海鲜？”顾楼生正摸着下巴想着到底要怎么区分小贩和农户的时候，冷不丁被宋澄拍了一下，这才回过神来：“你说什么？”于是宋澄无奈地又重复了一遍刚才的话。 “常心可喜欢吃了，不过安平并不沿海，每次安桥那边有了出驶的渔船回来，然后再运过来，他才有的吃。”常心有顾林生宠着，多贵都舍得买回来给他吃，不过话说回来，也的确很久才能吃得上一趟。 “你在这里等等我，我去买点东西。”宋澄一听，让顾楼生站这儿别动，自己则是小跑步跑前面不知道干什么去了。等了好一会宋澄也没回来，顾楼生也不敢贸然去找，于是笑眯眯递给了旁边一个卖糖葫芦串的老婆婆一个铜板，买了一串糖葫芦默默啃了起来。 宋澄拎着一条活蹦乱跳的鲫鱼和几捆扇贝回来的时候，迎着秋风，就看见川流不息的人群中，有一抹青色立在那，眯着眼，扬着头，冲他微笑着挥了挥手里的糖葫芦串。 这么多日的了解下来，宋澄发现顾楼生身上融合了太多的特点，有时候不经意他露出来的孩子气，让自己笑得心窝里都能暖起来。宋澄不知道这种感觉是什么，总觉得看到顾楼生冲他笑，他就觉得整个人就高兴起来了。 “买的什么？”顾楼生弯腰看了看宋澄手里的东西，咬了一口糖葫芦：“你还会做海鲜？这很难得吧，整个安平据我所知没几个会弄这个的。常心自己弄了一次，结果太腥了。”突然，他脑子里形成了一个想法，如果宋澄做的不错，那可以试着在酒楼里推出新的菜品啊，这又是一个商机。 宋澄看着顾楼生一边咬着糖葫芦一遍就面部表情严肃起来了，心里大概猜到估计又是想到什么跟生意相关的了。他也只有在和生意有关系的时候会令人感觉特别成熟，其余时候，也就是正常双十年华的一个人而已。 “我帮你拎一个。”顾楼生说着就要伸手去拿那条鱼，被宋澄让开了，递给他那几捆子蔬菜：“你是老板，我来就行了。” “什么老不老板，都说了不把你当外人，你倒好，把我当外人。给我，我帮你拎。”顾楼生嘴里咬着糖葫芦，含糊不清地说着，对宋澄翻了个白眼，硬要去拿他手里的东西。 “鱼不安分，会溅的你衣服脏了，还腥。”宋澄不好意思地笑了，人家都说了好几次不把自己当外人了，自己还总是担心这担心那，真是想多了。 “这东西怎么烧啊？” “你说哪个？” “你手里那些扇贝啊……” “等回去你看看不就知道了。” “啧，还卖关子!” “哈哈……” 扬鞭远去的马车在打从田间经过，传来不间断的欢声笑语，吹散在风中。 ☆、第八章 -烧汁扇贝 第八章 “嗞啦”一声，嫩白的肥肉滑下锅，在大火的熏炸下析出金黄的猪油来。一时间，厨房里肉香四溢，混着浓郁的油香，扑鼻而来。 待肥肉外圈炸成金黄，猪油熬好，肥肉捞出来备用——又是“嗞啦”一声，被瓷干净了鱼鳞，掏干净内脏和鱼泡，洗净的鲫鱼，在锅里滑了两下，开始噼里啪啦地炸着油沫子。 顾楼生一路上被宋澄卖关子弄得心痒痒，一定要在厨房看着他下厨。宋澄拗不过他，让他离灶台远些。一来怕他对厨房的破坏力，二来也是怕油炸伤了他，于是顾楼生站得远远的，还好顾家老宅的厨房挺大。 “嚯!”顾楼生闻着浓郁的香气，使劲儿咽了咽口水，再看着锅里那条方才被宋澄开膛破肚的鱼，很是同情。当然，同情归同情，他会更乐意看它变成一盆香气四溢的鲫鱼汤。 宋澄拿了一个盘子，把切好的葱，姜片放进去摆着，放在一边备用。油锅里的鲫鱼已经被煎了好一会，一面鱼皮已经被煎得泛黄。宋澄用锅铲轻轻地碰一碰，滑起来能感觉到鱼皮已经被炸脆了，再煎下去就该糊了，等会吃起来就会苦了。 单手扶锅，宋澄一手拿锅铲轻轻地沿着锅把鱼滑了个面儿，继续放在油锅里煎着。“我现在才知道，原来吃了这么多年的鲫鱼汤，这鱼是要先煎一遍的。”顾楼生伸了伸脖子去看锅里的鱼，冷不丁被人从后面拍了一下，转头一看，是顾常心。“炖鲫鱼汤之前把鲫鱼煎一遍，炖出来的汤才会浓香，汤的色泽也会比较偏白，偶尔还会有股奶香味。你以为谁都像你一样没点厨房的常识？” “常心你怎么到厨房来了，大哥看见了肯定又会紧张了。”顾林生宝贝顾常心的那股子劲儿，多少年了都没有变过。顾楼生缩了缩脖子，才不承认自己没常识呢!宋澄看顾楼生在顾林生和常心面前就跟个孩子似的，不由地微微一笑。 “紧张什么，我不过是来看看，怕你在这给宋澄添乱，你从小到大哪次进了厨房不是跟造反了似的。”顾常心挥挥手，让楼生别在意，也伸了脖子去看宋澄的动作，赞赏地点点头：“不愧是厨子，手脚麻利不说，光闻着这香味，就有些饿了，不过我现在闻什么都感觉着一股子腥味。”不过鱼煎了之后，腥气会减弱很多。 “过会就好了。”宋澄腼腆地笑了一下，把鱼小心地盛出来放在盘子里。 “我经常盛盘的时候把鱼给弄散了，楼生他大哥没少笑我。”顾常心看着那完好无损的鱼，显然是很羡慕宋澄的手艺。 “用滑的就好了，沿着锅滑进盘里。”说罢，宋澄切了一片不知道是什么的东西，泡进茶壶里，倒了一杯水递给顾常心：“喝点，就不会觉得那么腥气了。” 常心接过，眼睛一瞟就看到茶壶里泡着一片黄色的东西，看起来有些像橙子横着切了开来，但是颜色又和橙子不太一样，要浅一些。仔细闻一闻，发现有些香，还有些酸。喝了一口，入口虽然有点苦涩，但是渐渐地酸味就浓了。常心发现那股子酸劲让他觉得很是舒爽，不由地问道：“这是什么，我怎么之前都没有留意过。” “柠片，外边儿是黄色的，皮涩肉酸，我想着你应该会喜欢，在集市上看见的时候就买了点，说是海上运来的。”顾楼生想起来的确宋澄买了几个黄色的，椭圆椭圆的东西，应该就是说的这个柠片。于是也问宋澄要了一杯，刚喝了一口，就差点被酸掉了牙，连忙把杯子放下不再喝了。倒是常心，慢悠悠地把一杯都给喝完了，还把顾楼生那杯也拿起来喝了。 顾楼生看着常心，惊讶地用手去捏了下常心的腮帮子，觉得光看着牙就好酸啊!嘴巴里都酸的分泌出好多吐沫了! 宋澄并没有急着烧鱼汤，因为天慢慢凉了，汤烧得早了，容易腥掉。他转而去洗买回来的扇贝，在一个大的瓷碟里面一个个地摆好，放在旁边，然后继续去弄配菜。 常心有些欣喜，他很久没有吃过海鲜了，没想到宋澄居然买回来了些，估计是顾楼生告诉他的。不过让他更惊讶的是，宋澄看起来会做海鲜，要知道这海鲜做不好，可是很难吃的。常心看着宋澄剥了几瓣蒜瓣，剁碎弄成蒜籽，又洗了两根葱，切了几篇姜。 ★—————————————————————————————————★ 丨 丨 丨 .cc - 手机访问 m. 丨 丨 整理 丨 丨 【本作品来自互联网,本人不做任何负责】内容版权归作者所有! 丨 丨 丨 ★—————————————————————————————————★ “要的了这么多的葱蒜么？”常心惊讶地看着宋澄备了好多葱蒜，有些疑惑。正常烧菜的话，那些都够炒好几个菜了。 “不多，这扇贝烧起来有些麻烦，等会要用掉很多，也算是除味。”宋澄不怕顾林生和常心不吃葱蒜，路上的时候顾楼生和他说了常心挑食的一些菜。他和常心两个人偶尔交流着，完全没有顾楼生插嘴的份，于是他索性溜到宋澄后面，拿了根黄瓜用水洗了，放到嘴里，啃起来。 只见宋澄把蒜往铺在盘子里的每个扇贝上都放了些，用刀小心翼翼地在上面划了几个十字，让扇贝肉露出来，再摆上生姜，最后在上面撒了葱花。“有没有酱汁？”宋澄抬头看向常心，常心说有，让站在宋澄后面的顾楼生给他递过去，用一个小兰花瓷罐子装着的。 用勺子浇了几勺子酱汁上去后，宋澄打开蒸笼，把盘子放了进去，盖上笼屉。弯下腰给灶台里面加了些柴火，拿扇子扇了扇
