不会发光的料理不是好料理(1056)

本书又名《菊下楼的宠物女孩》、《夹在天降系与未婚妻与干妹妹之间的惨烈修罗场》、《明明是我先!料理也好,恋爱也(被pia飞)》、《你究竟有几个好妹妹》。……穿越《食戟之灵》世界,前身却是远月学院的退学生,怎么办?没事,厨神系统傍身。从路边小摊摊主做起,...

作家 一滴白浊 分類 奇幻 | 257萬字 | 1346章
分卷阅读67
    那么多食材会太吃力,到最后手法可能会变形,结果无法做出我想要的料理。”

    解云飞说的没有一点犹豫,可听在小芸耳中,却是让她露出了无比古怪的神色。就连一旁的绘里奈,这个时候厨刀剁在砧板上的声音也响了不少。小芸看着面前的少年,不由一把捂着额头,“哥,就算你一辈子找不到老婆,也要记住,一切都是你自己的错。”

    “明明是世界的错,要不就是时辰的。”解云飞笑了笑,丝毫没有在意小芸的吐槽。将各种调味料和香辛料拿到一旁后,他面色一正,“接下来,开始制作浇头。”

    “哦!等很久了!”小芸也没有在先前的问题上继续纠结,跑到灶台边上,双眼睁得大大的,不打算错过哪怕一个细节。

    解云飞不再言语。热锅,下黄油,待黄油融化,放入绞肉。绞肉是牛肉与猪肉的混合馅料,比例为牛肉1猪肉0.618——最开始制作浇头的时候,解云飞使用的是他学自一部古老动漫中的配比,也就是牛肉七对猪肉三,味道虽然不错,却并没有获得额外完成度的加成。经过多次尝试后,解云飞发现黄金比例似乎意外地适合这种混合材料的搭配,至于另外一个适合的方面……

    没有时间去管心中闪过的杂念,待肉馅炒制微微变色,解云飞往锅中加入白酒去腥。另取一炉灶,同样加入黄油,融化后,放入洋葱炒至透明,接着放入番茄丁,不断翻炒,待番茄内的汁水炒出,番茄丁慢慢变成糊状后,将一旁锅内的肉馅倒入,加番茄酱、白砂糖、清水、黑胡椒、罗勒叶碎末以及一点点白醋后,继续翻炒至均匀,最后盖上锅盖,转大火收汁。

    解云飞制作的浇头——番茄肉酱并不复杂,甚至可以称得上是很多家庭主妇都会制作的拌饭拌面料理,可很多食谱就是这样,易学却难精,就好比解云飞盛出来的这一盘,系统给出了81的完成度,这还是算上了黄金比例增加的额外5点完成度,单独拿出来品尝,只能算是必杀等级的料理。

    不过,如果将其作为接下来即将制作的拌面浇头……

    “哥,你打算做番茄肉酱拌面?”这时候,站在一旁的小芸忍不住问道。

    不止是她,又完成一部分食材处理的绘里奈,放松着手腕的她,脸上也露出相同的表情。解云飞擅长中式面点,这一点,品尝过一次他制作的黄金比例烧麦的绘里奈自然不可能不知晓,但这种西式做法的中式面点,她却是第一次见到。

    “既要做意大利肉酱面,为什么不用杜兰小麦?”绘里奈抱着手,一脸犹疑。

    “额……”解云飞犹豫了一下,最终还是决定道出‘真相’,“我家里没有压面器,完全依靠手工的话,以我如今的面点工艺,又擀不出意大利面的那种口感,所以在试验了几次后,就选择了碱水面代替意大利面。”

    解云飞说的是实话,但却是被扭曲了前后顺序的实话。在之前的两个星期中,解云飞是先想到了用碱水面,也就是国士无双面来制作发光料理,但因为他面点方面的技术还没到家,根本无法像当年的刘昴星那样单纯依靠面的口感与风味决胜负,便退而求其次,以拌面作为突破口,加入各种浇头:杂酱、辣肉、葱油、红烧大排、咖喱……一直尝试到意大利面中最常见的番茄肉酱的时候,解云飞才忽然有了一个大胆的想法。

    也正是这个想法,让他成功做出了拌面版本的发光料理。

    “算算时间,面团差不多也该好了。”解云飞虽然在和两名少女说着话,但心中却一直在计算着时间,在又做出一碗番茄肉酱后,他走到放有两个面团的厨桌前,先是取出没有放入碱水和鸡蛋只加了清水的普通面团,接着将之高高抛起……

    第052章 衣衫绽裂(芝)

    在上抛面团的时候,解云飞用上了一丝巧劲。面团在空中飞舞的同时,也在缓缓地作着顺时针旋转。

    右手抬起,对着面团的下方握紧成拳,而后,在面团下落即将碰触到自己手指第二关节的时候,先是手腕,接着是前臂,然后是上臂,最后是肩膀。

    旋转!快速的旋转!

    和先前的揉面和面不同,这一次,解云飞的动作快了许多,这毕竟不是在厨台上进行操作,一个不小心,面团就会因为操作不当甩飞出去,掉在地上后整个被废弃。

    为了保证不在一众特厨面前丢人,在先前决定使用这种方法擀面的时候,解云飞就将人物面板上的两个技能点加在了【面点技巧·旋转】上。3级【旋转】赋予解云飞的知识与本能,虽然无法让他彻底理解旋转的奥妙,可只要足够小心,却也不会犯下什么致命的错误。

    于是,面团在解云飞的手中,由原先的不规则球状,慢慢变成了有些厚度的圆盘状。这时候,解云飞顶着面团的右手微微向上一用力,下一秒
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