今晚能提前做好的，都要在天黑前准备出来。明日把炒菜下锅一扒拉，就算齐全了。白老大带了荣叔和王叔，在灶房旁边，又临时起了两个土灶。安放了大锅，这会儿都烧了沸水。芊芊赶紧焯骨头，熬汤，这个最废火候了…这般一直忙到天色黑透，能做完的活计都做完了。芊芊把两大锅骨汤合成一锅，嘱咐老娘用最小的火持续熬着。她又忙着把卤汁熬上，这才送了荣婶子等人回家。幸好，明早不用卖包子，否则家里真是忙不过来。一家五口匆忙睡下，不过两个半时辰，天色还是黑蒙蒙一片，芊芊就醒了。荣婶子等人还没过来，只有刘玉芳帮忙。娘俩儿开始揉面炸干果，实际就是一种菱形块的小面片。下进油锅会鼓起来，吃起来酥脆香甜。也是徐州府附近酒席上，小孩子和妇人们最喜欢一道菜。炸完干果，紧接着就要团丸子。四喜丸子每个都有小孩儿拳头那么大，一盘四个，八桌就是三十二个。外加要放进菠菜汤里的小丸子，全都炸出来，白芊芊真是忙的额头汗水滴答了。幸好，再炸鱼的时候，荣婶子等帮手儿都到了。另一锅里的卤煮各色下水捞出来，切好做凉盘。香味惹得妇人们都是吞口水，院门口儿也是围满了小孩子。有妇人就高声问芊芊，“芊芊，这猪下水是怎么煮的，不但不臭，怎么还这么香啊。”芊芊当然不能告诉她秘方，就笑道。“不过是些寻常调料罢了，只是熬煮时间久。嫂子们清洗的也是干净，这才好吃。”妇人听了都是笑，纷纷应道。“芊芊就是聪明，同样的东西，比旁人就是做的好吃。”“可不是嘛，这多好，咱们也跟着沾光儿！”众人说笑的热闹，荣婶子眼见小鱼裹了面糊下锅，炸的金黄。她又心疼素油沾了鱼腥，不能再用。“这鱼看着真是好，就是可惜一坛素油了。”芊芊头都没抬，应道。“婶子放心，我有办法去除鱼腥，剩下的素油还能炒菜，不会浪费。”她手下麻利，炸完了鱼，待得油温降下来。就直接抓了两把细面扔进热油锅，细面立刻变成了棉絮一样，颜色有些黑。最后捞出，剩下的素油果然澄清之极，同新买的没什么区别。荣婶子这才相信，直说学到了一招儿。这般忙着，村人也越聚越多。赵家院子里，正房里摆了小桌子。桌子上供了一些点心果子和一个小香炉。赵斌拜了三拜，上了香，磕了头。爆竹声声中，简单的仪式就算完成了，工匠们合力抬了大梁木上了房顶，顺利安放。麻利的码放瓦片，眼见就完工了。赵斌把果子点心拿出去，分给眼巴巴等着的淘气小子们。惹得他们欢呼跳跃，吵得厉害，也让院子里更热闹了。待得最后一片瓦铺完，桌椅摆了满院子，客人们开始落座儿。里正荣大伯自然是上座，白老大陪在一边，其余就是黄家父子几个大师傅，还有村里的老头儿。按理说，赵家在村里也是有族人的。但一来是远亲，二来他们当年理亏，敢欺负年少的栓子，却是不敢凑到如今的赵斌跟前。所以，除了主桌儿，其余七桌儿坐的都是村里各家的当家男人们。赵斌一向大方，建房子这些时日，一日两顿伙食，可是人人夸赞。今日的宴席，自然更是早就被众人翘首盼望。果然，端上来的菜色，是超乎意料的丰盛。干菜扣肉，大肉片足有小儿巴掌大。先炸后蒸，肉片几乎入口即化，油脂浸到干菜里，吃上一口，更是想掉牙。小鸡炖蘑菇的火候也是极好，鸡肉嫩，蘑菇软烂。四喜丸子更是抢眼，拳头大的肉丸子，炸成褐色，又下骨汤里炖煮。勺子一挖就是小半个，看着就是口水流成河啊 。还有海带炖豆腐，骨头汤里炖了一个多时辰。海带软糯，豆腐里吸满了汤汁儿。没牙的老爷子都吃的方便又满足！金黄的小炸鱼，干果，甚至是平日家里最多的地瓜，油锅里炸了，滚上一层糖汁儿。就变得又香又甜，让女人和孩子们抢的筷子打架。最出色的还是卤下水了，猪肝猪大肠小肠，猪肚儿等等，被熬煮了一晚上，简直香的不成。吃上一块，再来一口烧酒，男人们都是恨不得长两张嘴才好。最后还有大盆的菠菜肉丸汤，其实丸子里大半是萝卜碎和面粉，没有多少肉腥儿。却因为放在骨汤里，也鲜美的没人计较细节了。主食是黄金糕，掺了三分之一的细面，比之平日家里的包谷饼子可是柔软细腻太多了。当然最让众人欢喜的是菜码，小鸡炖蘑菇，海带炖豆腐，菠菜丸子汤都是用小陶盆端上的。别说一桌儿十个人，就是十五个人也吃得饱啊。难得一见，宴客的酒席上，没人说笑吵闹，都是专心低头猛挥筷子。好不容易，众人吃饱喝足，桌子上居然还剩了一些菜。相比别的人家盆碗干净的像舔过一般，这可是破天荒头一次。也足见赵斌的大方厚道。于是，扶着肚子的客人们份份夸赞，更是哄得白老大脸上笑开了花儿。帮忙的荣婶子等人，方才也在灶间吃了饭。除了定量的干果炸鱼和肉丸子，海带炖豆腐，白菜木耳。拔丝地瓜也是任凭她们随便吃，甚至一人还分了几块卤下水。这会儿，人人都是眉开眼笑，麻利的帮忙捡桌子，洗涮碗筷。白芊芊累的够呛，但这个结果，她也是很满意了。待得村人彻底散去，又剩了一家五口，天色也是黑透了。一家人都是累的够呛，草草吃了点儿东西就都不想动了。白芊芊拒绝了父母帮忙，撑着去灶间发面。赵斌跟出来，拎起两把菜刀帮忙剁肉馅儿。白芊芊感激，开口却是，“算你有良心，还知道帮忙。早知道就约后日开始卖包子好了，实在太累了。”说着话的功夫，她弯腰去捞锅里抄的萝卜丝，不想脖子上的玉牌却是突然掉了出来。许是穿着玉牌的红绳被磨损太厉害，这么突然一坠，玉牌脱落，就掉进了热锅里。“哎呀！”白芊芊惊叫一声就伸手去捞。热水烫的她更是一声惨叫，半个手当时就像煮熟的螃蟹。
