上一世，唐棠可不常进厨房。 第一是没时间。 第二她对吃这口，相当随意。 不过简单弄上口吃的，她也行。 你要说甜点，西式就算了，她那简陋的厨房，连个烤箱都没有。 但中式的，她还是能捣鼓出几样的。 驴打滚，南瓜饼，这些简单，那都不在话下。 稍微复杂点的，双皮奶，马蹄糕她也会。 做过最复杂的，莫过于沙琪玛了。 那是去东北旅游时候，跟个满族婆婆学的。 进到厨房，唐棠就先查看了下厨房的食材条件。 马蹄糕首先就否了。 马蹄产于南方，何况这时节也没马蹄了。 除了马蹄糕做不成，其余几样，食材倒都丰富的很。 把要的东西，都挑拣了出来。 唐棠卷起了袖子，一幅要大干一场的架势。 团团从她开始忙活起，就一直在问她要做什么，可惜得不到回答。 眼下实在忍不住，又问了一遍。 “小姐，您到底要干什么？” 唐棠后悔带团团过来了。 这一个问题，翻来覆去她还没玩了？ 难道要她当着整厨房奴仆的面说，我要给秦瑞阳做点吃的吗？ 已经爱人家爱的“疯魔”了，唐棠可不想让自己看上去，更像只舔狗。 于是，随口应付：“做点吃的啊，很难看出来吗？” 团团：“您想吃什么吩咐厨房做就是了。” “我自己做的吃着香行吧。” 团团一脸不信：“能香吗，您都没下过厨，就是烧壶水您都不会。” “那是我不愿意，起开起开，我要开干了。” 南瓜饼也好，驴打滚也好，软糯制品，最是耗不过时间。 唐棠怕先做这两样，等沙琪玛出炉就硬了，于是乎，把做沙琪玛，放到了最先。 鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉揉成面团。 静置面团的功夫，唐棠蒸了个水牛奶。 十分钟光景，面团静置完毕，水牛奶也蒸好了。 唐棠拿出牛奶，放着放凉，继续忙活她的沙琪玛。 两边开工，丝毫不显手忙脚乱。 原主作为厨房小白，连水都不会烧。 是以唐棠在厨房的表现，直接震惊了团团。 “小，小姐，您，您什么时候学的厨艺？” “看书呗。” 万能的书本，成了唐棠搪塞的武器。 “您最近真是什么书都看啊。” “那可不，活到老学到老吗。” 团团知道唐棠一向爱看书，可学以致用并且用的如此的得心应手，她内心当真是对唐棠佩服的五体投地了。 “小姐，不愧是您啊，竟然只是看书，就能做什么都有模有样了。” “呵，那是我聪明。”唐棠闲来无事，得瑟一下。 团团立马附和：“必须的，小姐您可是琴棋书画精通，世上聪慧无人能比的。” 这彩虹屁，给唐棠拍的相当心虚。 “呵呵，呵呵。”这琴棋书画四字，真是字字千金，压死个人呢。 唐棠可不敢再得瑟了，只怕团团兴之所至，再在琴棋书画这四个字上，给她往天上夸去。 她还是，老老实实做她的沙琪玛吧。 静置后的面团，用刀切成薄片，再切成了小细条，筛掉浮面。 坐锅热油，油温升高，唐棠就下如了面细条，开炸了。 炸东西是个细致活儿，你要炸到恰到好处，那就需要时时刻刻盯着锅内的变化。 唐棠还是第一次用土灶。 炉灶里的火烧的噼里啪啦，生怕炸焦了，她翻动面细条的频率也不断加快。 目光专注在面细条的颜色上。 白色的细条，一点点变成了黄白色。 就是这颜色了。 唐棠一兜开始捞。 团团颇有眼力见，赶紧把竹笸箩给她递到了近前。 “就好了小姐？不炸金黄？” “这就行了，这道美食，不需要金黄色，炸的太脆，做不成。” “哦哦哦，好香。” “呵，你可以尝尝。” 团团捏了一条，送到嘴里。 也不觉得多好吃。 彩虹屁，实在夸不出口。 “这个，没味道啊小姐。” “我又没说好了。” “还没好呢？” “当然。” 接下去的步骤，才是灵魂核心。 但见唐棠把砂糖和水放进了干净的锅里，加入了饴糖，蜂蜜和桂花开始熬了。 炸的过程，如果说你需要细致。 那熬糖的过程，才叫半分差错不能有。 过了，糖色太浓。 不到，拉不了丝。 唐棠投入了十二分的认真进去。 不停的搅拌。 那严谨专注的神色颇有感染力，团团乃至整个厨房的人，都没敢出声。 终于，这糖熬到临界点了。 唐棠麻溜的倒了炸好的面细条下去，开始搅拌。 一面吩咐：“小团子，把那碗里的东西给我倒进来。” 到底对厨房不熟，她都忘了备好的干果芝麻等。 还好厨房不缺人手让她差遣。 团团忙把陶瓷碗里的干果芝麻等倒拿过去倒入锅中。 沙琪玛本身，其实并不需要这些。 但唐棠觉得可以创新一下。 此处参考的是雪花酥，啥玩意都可以加。 终于搅拌均匀了，唐棠提前让准备了洗干净的木托盘。 把混合好所有东西，放入了木托盘，压平趁热，撒上了一些果料。 大功告成。 唐棠颇有成就感。 “好了。” 团团：“能吃了？” 默默的吞了口口水。 看上去真美味啊。 唐棠用指头，弹了下她光洁的小脑门：“少不了你的份，放凉先吧，我的双皮奶呢？” “是这吗，小姐？” 一个仆妇，指着刚才蒸好放凉的水牛奶问唐棠。 “恩，谢了。” 得到了二小姐的感谢，仆妇受宠若惊。 忙道：“二小姐有什么要吩咐的，只管说。” “也没什么，都是些简单活儿，怕，其实也有，你会做蜜红豆吗？” 这东西以前做双皮奶，都是超市买的现成的，唐棠还真不会。 仆妇忙道：“会会会，只是大概要明日才能做好。” 唐棠一听，放弃了：“明天，等不了，算了。” 双皮奶配蜜红豆，确实相得益彰，美上加美。 不过没有，光是双皮奶，也是人间绝味。 放凉的水牛奶，起了一层奶皮子，唐棠挑破奶皮，把底下的牛奶从奶皮子里倒了出来。 早准备好了鸡蛋，去了蛋黄只留下蛋清，同倒出来的牛奶加糖搅打了均匀，然后再沿着碗边，倒回了奶皮子碗里。 她有些后悔，怎么就只蒸了一碗。 回头就是想尝一下味道如何都不行。 不过自制双皮奶，她一向有信心。 何况今天用的还是纯纯正正的水牛奶。 倒回去后，重新上锅蒸。 这当会儿，她统筹安排时间，开始做驴打滚了。 说起驴打滚，她就有点想家。 她妈是北京姑娘，做到一手京式点心。 她别的都没学会，光学会给驴打滚。 还在是这道点心最合她胃口，而且也简单。 黄豆粉喷香，黄米面软糯，红豆沙绵甜。 老少咸宜，香甜可口。 和南方豆沙麻薯有着异曲同工之妙。 只是外型上，驴打滚一层卷着一层，更有意思。
