除了羊肉系列和沙珍系列，父亲还准备了凉面和包子，花卷，麻花，扁豆稀饭什么的早点小吃。 这些都是其他饭馆里没有的。 而其他饭馆里有的牛肉面和臊子面，父亲却坚决不卖。 凌晨四点，狗蛋一家就都起床了。 四个人都穿上了干净衣服，洗漱完毕，戴上了洁白的围裙，就开始忙碌。 父亲母亲赶紧和面蒸花卷，下凉面... 狗蛋打扫卫生... 东子就手拿两把大菜刀，“当当当“的把肉包子的馅剁得山响... 一家四口一直忙到六点多，几个招来的大妈才慢悠悠地来上班。 他们看到狗蛋一家像打仗一样的干活，也赶紧戴起了围裙切葱剥蒜... 这时候，就有人来吃早点了。 “卖的啥？” 一个夹着皮包，镶着大金牙的中年男子走进来，大喇喇的问道。 “额...” 店里所有的人都愣住了。 谁也没有在饭馆里干过，就不知道该怎么招呼客人。 “早点还没好吗？”大金牙不耐烦地皱起了眉头。 “好了，好了！” 狗蛋首先愣过神来，赶紧笑道：“早点有肉包子凉面，油棒子米汤，还有花卷小菜，你想吃个啥？” 父亲母亲都不善言辞，东子更是懒得低声下气的招呼人，狗蛋自然当仁不让的做了店小二。 狗蛋从小性格外向，幽默诙谐，人又傻乎乎的，经常能把大家逗得哈哈大笑... 现在虽然大了，没有小时候那么勺了，可狗蛋还是个比较有趣亲和的人。 “唔...” 大金牙摸着下巴，看着墙上的菜单价目表沉吟。 龙丰酒店的菜单价目表，东子的意思花钱找广告公司打印出来，就像其他饭馆那样... 可父亲硬是让狗蛋拿毛笔在红纸上写了饭菜的价目，用浆糊贴在出饭的窗口边。 狗蛋的毛笔字，实在是不咋的，勉强只能算是整齐，东子觉得太掉价了... 可父亲却说，一个价目表，只要客人能认得就行，关键要把心思花在饭菜质量上... “清汤羊肉还没有好吗？” 大金牙指着红纸上写着的清汤羊肉问道。 “好了，就是肉可能稍微有些老！” 父亲在后堂里赶紧说道，似乎生怕放走了第一个客人。 “老了不要紧，有嚼头才香呢...就来一碗清汤羊肉吧！” 大金牙把皮包扔在大圆桌，坐在木头凳子上掏出了一包红塔山抽。 “得嘞，清汤羊肉一碗！” 狗蛋学着电视里的店小二的样子吆喝了一声，拿着雪白的毛巾，把一尘不染的大圆桌又擦了几下。 大家被狗蛋的吆喝逗得一笑，顿时就都不紧张了。 父亲赶紧把炒勺架在灶火上，舀了羊肉汤，又放了粉条和萝卜调制味道... 母亲赶紧捞出了锅里煮着的羊大腿，薄薄的切了一大碗。 父亲把羊肉在滚汤里烫了几遍，就舀满了汤，用托盘端了送到出饭口。 狗蛋就接过了托盘，端到大金牙的圆桌上，轻轻地把滚烫的清汤羊肉端给了大金牙... “弄个蒜。” 大金牙又简短的说道。 “好嘞，来个蒜！”狗蛋朝后堂叫道。 母亲就赶紧拿 出了一骨朵蒜剥... “不用剥了！”大金牙又不耐烦的说道。 母亲愣了一下，就把蒜的外皮剥了一下，给了狗蛋。 狗蛋就把蒜给了大金牙。 大金牙大口的吃着清汤羊肉，直接用牙咬着蒜瓣... 狗蛋惊讶的发现，这个大金牙看似在粗暴野蛮的咬蒜瓣，其实却灵巧的脱掉了蒜皮... 这是个人才啊，狗蛋无语。 “没有饼子吗？”大金牙又不耐烦的说道。 “有花卷呢！”狗蛋赶紧回答啊。 “来两个吧！” “好嘞！” 狗蛋又给大金牙端来了两个花卷。 大金牙风卷残云，不一会就把一碗清汤羊肉吃了个干干净净。 “咯...” 他响亮的打了一个咯，砸吧砸吧嘴又说道：“再来一碗，肥些的给切上！” “这...” 父亲愣了一秒，马上就去架锅烧汤。 母亲就挑最肥的羊肉，满满的又切了一碗... 大金牙把剩下的花卷全都泡进清汤羊肉里，然后咬着蒜瓣，秋风扫落叶般，吃了个涓滴不剩... “多少钱？” 大金牙懒洋洋摸着肚子，满足的问道。 “这个...”大家又是一愣。 机灵的狗蛋却早就算好了，笑道：“清汤羊肉一碗三块，两碗六块，两个花卷两毛，总共是六块2毛钱！” “哦...” 大金牙拿起了皮包，拉开拉链，从里面取出了一厚墩子百元大钞，就从里面抽出了一张，随随便便的丢在了出饭口的台子上。 “...” 众人看着大金牙这么有钱，又全都愣住了。 这是干啥的人？咋这么有钱？ 母亲愣了一下，赶紧拿起了钱，拉开了后堂三屉桌的抽屉... 她翻了半天，却为难的笑道：“师傅，实在对不住，我们...找不开，你有没有零钱？” “零钱？哪有零钱？” 大金牙翻开皮包伸到众人跟前。 大家就看到，大金牙的皮包里全都是成墩子的百元大钞，连个五十的都没有... 父亲母亲以为开业第一天没有什么客人，就只换了不多的零钱，可万万没想到，第一个客人就给了一个一百的... 如果吃个几毛钱的早点，也可以让他先去，下次来了一次给...可这大金牙吃了两碗清汤羊肉，就是六块钱啊！ 要是放他走了，他再不来怎么办？ “王谦己，你赶紧出去换钱！” 母亲把一百元递给狗蛋。 “这么早，所有的铺子都没有开呢！”狗蛋郁闷的说道。 “那咋办啊！” 母亲攥着那张一百元，焦急的说道。 这时候，大金牙却又不耐烦的摆了摆手说道：“算了，这钱就放着吧，我下次来吃饭的时候慢慢扣，你们把我记下就对了！” “这...好，谢谢您，我们一定记着您！” 母亲顿时如临大赦，感激的说道。 “叔，您是哪个单位的，我们拿笔记着些，别人多忘掉了！” 狗蛋取出了纸笔，打算记账。 “我是水利局墙底下的金发工贸公司的老板，就叫金发...你们的清汤羊肉很不错，我以后天天来吃！” 大金牙抽 出了一根红塔山，递给了父亲。 “谢谢，我不会抽烟！”父亲赶紧笑道。 “行了，以后我有啥饭局，就来你们这里...” 大金牙环视一圈龙丰酒店的饭厅说道：“你们这里的饭菜质量不错，就是这些大圆桌太土了，请那些南方的老板来吃饭，可有些不上档次！”
