道，所以不需要多余的介绍了，不过这些肉拿来做料理的话却有些麻烦。”

    “御影猪”

    “等级：f”

    “介绍：由八轩勇吾与同伴精心培育的家养猪，因为培育时采取放养的方式，猪肉的肌肉含量比起一般的猪更高。”

    一般来说蓝司在菜场购买的食材绝大多数都是没有评价的最低级的食材，只有极少一部分才是f级，算是系统认可的食材最低级的食材，而这个‘御影猪’的猪肉正是f级的食材。

    别看是最低级的f级食材，虽说蓝司只要想的话去淘货总能淘到一些，但问题在于这种被称之为‘御影猪’的猪肉整体评级都是f级，这可是之前他从未见过的。

    可是也并非说这种食材没有丝毫缺点，就像对于每一个人来说同样的料理，不同的料理方法会产生的不同的影响，食材也是同样如此，哪怕同样是f级的猪肉，也是存在不少区别。

    比如蓝司手中的这条猪肉。

    一般来说提到‘猪肉料理’所以的脑海之中都会冒出‘东坡肉’这个词汇，毕竟这可是中式料理之中猪肉料理的‘扛鼎之作’，无论是家中主妇，又或者是街边小店，再或者是国宴会场都少不了这道菜。

    蓝司的话自然也知道这道料理，甚至在闲暇时他也试着做过，完成度堪堪达到65%。

    但是这道看似简单的料理对于食材却也有着一定的要求，八轩勇吾给蓝司的这块肉并不算差，应该是前腿肉，但是拿来制作‘东坡肉’却不太适合，毕竟制作东坡肉最适合的是‘五花肉’。

    所谓的‘五花肉’最简单的鉴定方法就是看肉与脂肪的分层，好的五花肉一层又一层，而不好的则是肥瘦不均匀，至于前腿肉的话脂肪含量太低，再加上这种‘御影猪’本身脂肪含量就偏低，哪怕蓝司强行用‘东坡肉’的做法制作也只会糟蹋食材，这种事情蓝司做不出来。

    至于说直接烤制？同样也因为缺少脂肪，直接烤的话口感会干或者说柴一些，虽然可以通过刷油来完成，但是这也并非最优选。

    瘦肉……瘦肉……

    捏着下巴的蓝司努力回忆着自己所掌握的食谱，可惜的是没有一道适合这种食材。

    ‘难道说真的只能将就的制成烤肉吗？’

    虽然以蓝司现在的手艺，就算食材不太适合，70%的完成度还是没有问题的，只是蓝司总有些不甘心。

    蓝司所学习料理的**是泰格教导他的‘猎人套餐’。

    猎人们的料理往往具有几个特点————简单、量大、美味。

    简单自然不用多言，在野外狩猎怪物的时候可没有数量众多的厨具以及各种香料使用，所以料理必须简单；其次是量大，因为主要的食用人群是用肉身与怪物搏杀的猎人们，他们要与怪物战斗，自然也需要大量的体力，而补充体力最好的方法除了睡觉就是吃，所以食物必须够量；最后则是美味，越是好吃的食物越能够让人放松恢复体力，所以最后一点则是美味。

    为了简单所以猎人们的料理往往都是充分利用食材自身的特性，强行改变食材的特性有时候是必须的，比如将某种不可以食用的食材通过一番处理变得可以使用，但那是万不得已的情况下，而现在蓝司真的万不得已吗？

    手中的猪肉无疑是优秀的食材，可是身为厨师的蓝司却是无从下手，不过他却是突然眼前一亮似乎想到了什么点子。

    看着蓝司盯着自己交给对方的猪肉满脸严肃的思考着什么，八轩勇吾的表情也是显得有些紧张，但是当他看见蓝司的脸上露出兴奋的表情时却是忍不住松了口气。

    “老板，您做出决定了吗？”

    “没错！做出决定了！”

    烧、炒、蒸、炖、煮、炸……

    猪肉这种最常见的食材料理的方法自然也是多的数不胜数，而蓝司则是选择了一个看起来似乎与其并不算联系紧密的答案。

    “我打算做煎饺！”

    蓝司已经打定主意不使用过多的调料或者过于复杂的料理方式，因为只有这样才能体现出‘御影猪’的特性，而他最后得出的答案便是‘煎饺’。

    实际上他一开始是打算制作‘饺子’，可是权衡再三还是选择了‘煎饺’。

    这看似相同的料理实际上相差不少，自然也不存在优劣之分，而这一次蓝司之所以做出这个选择完全是为了应付这一次的任务。

    ‘合适’

    蓝司并不了解这种‘御影猪’的猪肉特性，那么他需要做的就是强化它的特性！

    而为了攻破这个看似无比麻烦的盾牌，蓝司选择了‘煎饺’来作为自己的长枪！

    第四十四章 特殊