极星寮的宿舍厨房，设备非常齐全且先进。 不止有传统的料理工具，还有一些是用于分子料理的高科技仪器，除此之外，还有调配香料的试管和容器。 江夏打开冰箱，还好，需要的东西都有。 从厨房长桌的下方柜子中拿出一口锅，江夏向锅中装满了水。 水满的快要从锅中溢出来。 似乎是觉得水太多了，于是江夏又将锅中的水倒出去一半。 这下水量就差不多刚刚好。 将装水的锅放到火上。 江夏取出鸡蛋打散，又拿出黄瓜和胡萝卜切丁，顺便还将一根玉米的玉米粒从杆上剥离。 每件事情，江夏都处理地井井有条，动作如同行云流水，没有一点停顿。 “好，好厉害。” 这是田所惠第一次看到江夏做饭的样子，她的眼睛里都是震惊。 就算是初中的那些老师，也没有江夏这么快的速度。 唉，就算江夏老师这么厉害，又有什么用呢，这样的技巧，小惠是学不会的。 其实田所惠的心里也有一点动摇。 这还是她入学以来这么久，第一次有人这么看重自己！ 但是江夏老师，小惠真的不行的啊！ 田所惠不停地在心里将选择华夏料理课的想法驱逐出去。 在田所惠胡思乱想的时候，江夏已经煎好了鸡翅，将鸡翅和一些辅料丢入烧开的水。 江夏立刻将锅盖放上去，因为没有太多的时间等到自然地炖开，必须要用盖子锁住气压。 利用高压，可以加速食材之中某种物质的变化，使得汤本身的风味更加浓郁。 鸡翅炖汤的步骤，就是幸平创真的那道变身鸡蛋松拌饭里面用的方法。 在入学考试后的那一个月，江夏以帮幸平创真改进料理的借口，哄骗他不停地制作这道料理。 在吃了不下二十盘之后，江夏终于凑够了合成食谱的碎片数量。 原本江夏还以为，每次吃都是必出碎片的。 没想到，这该死的系统还弄出了出货率这种坑爹的设定。 现在江夏看到鸡蛋，就有一点反胃，还好，这一次是做给田所惠吃的。 不过，江夏要做的，并不是原版的那道变身鸡蛋松拌饭，而是，另外一道主食。 炒锅倒油，大火升温。 樱花国的厨师，判定油锅的温度，都是用油温计。 而华夏，都是有眼睛看的，厉害的厨师，只需要看一眼，就知道油温够不够。 好了，就是现在！ 等到油温足够，江夏打入两个鸡蛋，迅速搅拌开，然后倒入隔夜的剩饭！ 单手起锅颠炒。 而在左手边的另外一个锅，则是炒着先前准备的黄瓜胡萝卜丁和玉米粒。 扬州炒饭，比蛋炒饭还稍微高级一点的平民料理，讲究配色和营养均衡。 这道炒饭，并没有固定的做法，也没有什么正宗与不正宗之分。 如果一家餐厅，进门就吹，他们是正宗的扬州炒饭，那就可以调头走人。 平民料理之所以是平民料理，就在于它的做法多变，可以依人而变。 常见的配菜中，用的最多的是黄瓜玉米和虾仁，讲究的是红绿黄三色一体。 因为之后还要加入肉冻，所以江夏这次并没有添加虾仁，而是选择用胡萝卜。 像田所惠这种兔子一样的性格，应该喜欢吃胡萝卜？ 左手的锅中，配菜已经炒好，江夏直接单手提起，倒入右边的锅。 这时候，炖锅也发出噗哧噗哧的声音。 啊，这，好像玩脱，这下真忙不过来了。 “小惠，帮我把那个锅的汤过滤出来，然后放到冷藏柜。” 江夏只能指挥起田所惠。 “好，好的。” 听到江夏的指示，田所惠并没有多想，而是按照要求认真的做了起来。 十分钟后。 料理终于端上了桌。 田所惠好奇地打量着眼前色彩丰富的炒饭，炒饭中间，每五粒米包裹着一块鸡蛋，形状就像是一朵盛开的花。 好漂亮，简简单单的炒饭，居然也可以做得这么精致。 这样鬼斧神工的技巧，江夏老师果然很厉害！ “这是一道华夏料理，名字叫作扬州炒饭。” 江夏对田所惠解释到。 果然是华夏料理吗？ “江夏老师，这种料理，我，我学不会的！” 要炒到每五粒米包裹着一块鸡蛋，就算炒一辈子，也不行的吧！ “别急，我还没说完，这个就算是华夏老厨师，也不一定能做到！” 江夏也是借助系统，从小训练基本功，才达到现在的水准。 “我的料理，还没有做完，既然叫变身，那么自然需要和原来有所区分。” 将冷冻切好的肉冻浇到热气腾腾的炒饭上，在热气的升温中，肉冻逐渐融化。 “趁热吃哦。” 将勺子递给田所惠，江夏在女孩的对面坐了下来。 田所惠舀起一勺拌着汤汁的米饭，送入口中。 被肉冻中和，原本刚出锅的米饭并没有那么烫嘴，温温的，很温暖。 “江夏老师，为什么要做到这个地步呢，明明我，只是成绩很差的差等生。” 田所惠，低着头，小声地说。 “其实这道料理，也不过是我不久前，根据幸平创真的料理研究出来的。在此之前，对于樱花国料理，我了解得还没有小惠你多。 之所以给你做这道料理，只是想告诉你，接触另外一种全新的料理风格，一定会给现在的你，提供很大的帮助。 就像你的乡土料理，如果加入华夏料理中的一些烹饪方式，一定会变得更加强大，兼具味道和温和的料理风格。 成绩很差什么的，只不过是小惠你太不自信了，我看人眼光很准的，小惠你很厉害，这种厉害和成绩无关，只要更自信一点就行了。” 江夏说着自己对厨艺的见解，并不知道，低着头的田所惠，又哭了。 如果知道，江夏估计会下意识的回答，是洋葱，我加了洋葱！ 对于田所惠这个小姑娘而言，在过去的初中三年，她承受了太多压力。 很多人觉得，学生能有什么压力，都不过是无病呻吟，给自己的懒惰找借口。 那只是他们从来没有经历过真正有压力的学生时代。 他们估计混一混就直接进入社会，然后在社会上接受各种拷打抱头痛哭，就和那个写一本扑一本的作者布丁一样。 对，还会顺便鄙视一下无病呻吟的学生党。 真正用心读过书的人经历过最绝望的事情，就是发现，无论自己付出怎样的努力，在那些天才面前，都显得一文不值。 凡尔赛，其实可能并不是凡尔赛。 只不过，是你以为多难的事情，在别人眼中，只是随手完成的小事。
