說著,星希將米酒倒入小圓子中,很快,一股獨屬於米酒的淡淡甜香和辛香味道彌漫開來,聞著這股味道,觀眾們都睜大了眼睛。 【布靈布靈布靈:這是什麽味道?我怎麽從來沒有聞過?】 【愛吃雞蛋布丁@1:好奇怪,感覺好像有點難聞,但其實又不難聞,有種奇怪的香香。】 【美食紀律委員:有種熏熏然的感覺……像是蔓蘿草的感覺,但是又不是一個味道。】 星希忍不住笑了笑,“這就是酒的味道,有的人喝了會很喜歡,但是也有人喝了後不習慣,不過米酒在酒類裡面算是度數比較低,也比較好喝的了,味道也相對偏甜,大家可以嘗嘗看。” 說著,將鍋裡面早就已經煮好的小圓子盛了一碗出來。 出鍋的小圓子一個個圓潤剔透,像是珍珠一般色澤明亮,在透明的酒釀中上下浮動,雖然酒香不是所有人都喜歡,但是看著酒釀圓子這樣可愛的模樣,觀眾們都忍不住食指大動起來。 而酒釀小圓子剛一入口,大家就睜圓了眼睛。 小圓子的口感軟軟糯糯,卻不粘牙,大家第一次理解了為什麽糯米要叫這個名字,原來真的糯糯的呀,軟乎乎甜滋滋的,絲滑的口感搭配著酒釀的甜湯,一口下去,全身都暖融融的舒服極了。 【愛吃雞蛋布丁@1:甜甜的,好好喝呀!我要改名字,我明天就要叫酒釀小圓子!】 【藥藥不吃藥:很好喝!感覺比之前的大麥茶還要好喝,我喜歡這個!】 【蕊蕊喜歡花:玫瑰種在九月裡,我的心裡只有你,酒釀小圓子超好吃的!送主播一發地雷!】 【美食紀律委員:香甜軟糯,味道獨特,很特別的一種美味,喜歡!】 觀眾們紛紛發表自己的喜歡感言,星希見了也很高興,“你們喜歡就好,雞肉也醃製得差不多了,接下來,就要做炸雞了喲!” 觀眾們這才想起來,主播還有一道菜呢,炸雞!不知道炸雞是什麽味道?會比酒釀小圓子還好吃嗎? 觀眾們內心正期待著,而星希已經開始動手了,“首先,將醃製好的雞肉在澱粉和麵粉的混合粉末中滾一圈,讓雞肉的表面均勻充分的裹上麵粉。” 很快,一塊塊粉色的雞肉就變成了白色,看著這個場面,觀眾們十分驚訝。 【豆豆愛吃豆豆:誒,麵粉不是要加水嗎?不需要揉成麵團嗎?】 【美食紀律委員:看來麵粉有新的吃法誒,不過澱粉又是什麽粉,其他食物研磨出來的嗎?】 【星希教教主:誒,看來要更改一下了,麵粉不止有混合加水一種吃法。】 星希點頭道,“是的,麵粉也有很多種吃法的,至於澱粉,是用土豆沉澱析出來的一種粉末,很適合附著在食物表面,所以用來包裹雞肉。” 大家似懂非懂,星希看著觀眾的樣子,陷入沉思,感覺以後有必要出一本介紹各種調味品製作和認識的書籍,當然,現在還是炸雞要緊。 將這件事放在心裡,星希繼續道,“隨後,將裹好澱粉的雞塊放入攪拌均勻的蛋液中,撈出。” 原本潔白的雞塊立刻變成了金黃的色澤,“到了這一步,我們就可以開始準備炸了。” 炸?又是一個不太懂的名詞,不過很快,星希就讓觀眾們知道了,到底什麽是炸。 鍋裡早就已經被星希倒滿了油,是新榨出來的玉米油,聞起來有種玉米的清香,在底下灶台的作用下,很快油裡就泛起了細小的氣泡,顯然,油已經微微熱了。 星希眼疾手快的將雞塊放了進去,因為沒有水的緣故,油並沒有迸濺,相反的,隨著雞塊放進去,很快,大片的氣泡產生了,原本金黃的雞塊也隨著油炸變成了橘色,隨之而來的,還有一種說不出的奇香。 【肉肉愛吃肉肉:等等!這個香氣!好香!】 【蕊蕊喜歡花:聞著就好好吃啊!】 【愛吃雞蛋布丁:忍不住了,怎麽可以這麽香?我從沒有聞過這種味道!】 【美食紀律委員:明明該是很濃重的油脂氣,但是卻並不是重油的味道,而是雞塊的味道,加上油的作用,香氣簡直激發了十倍。】 不止是觀眾,就連星希聞著這股炸雞的香味都忍不住想要咽口水,這可是炸雞誒!本來就十分好吃,偏偏農場的雞肉質又超好,不止是雞□□,就連其他的各種調料都是一等一的級別,這樣組合下來,就連他這個算不上大廚的人,做出來的炸雞都超級香,他也要忍不住了。 不過,在觀眾面前,星希還是要矜持一點,只是下雞塊的手更熱切了一些,隨著一塊塊雞塊變得橘黃,一批批雞塊也被星希撈起,放在旁邊的盤子裡,炸雞很快就擺滿了整個盤子,而一邊的觀眾早就已經迫不及待的開始下手了! 而第一口,觀眾們就已經感動的熱淚盈眶了。 【豆豆愛吃豆豆:這是什麽神仙美食?我發誓,這是我吃過的最好吃的食物!就連主播之前做的那些好吃的,都比不上炸雞!】 【仙仙愛吃鮮:外表酥脆,內裡卻嫩滑多汁,明明很多油脂應該膩的,但是偏偏那種辛香的感覺卻完全壓住了這股油膩,反而讓人更想吃了,我一整個吹爆!】 【星希教教主:好酥好脆好香好嫩,怎麽會有這麽好吃的食物啊,主播你居然今天才拿出來,早點拿出來你現在早就千萬粉絲了!】 Top