吃在山海界

山海经其实是一本吃货指南! 契师掌握著契约的力量,将无数的异兽契约成为自己的契兽。 可是契兽是要吃东西的! 一睁眼一闭眼就是天明日暮的烛龙; 啸月长空可以汇聚星辰之力的贪狼; 还有前人记载的食之可以治病的古树和异兽,我们的主角挠了挠头,既然古人吃遍了各种东西,那么就让我们继续这段不死不休的吃货之旅吧!(PS:其实这是一个关于吃货世界的故事!)

第37章 火意撩人
  在所有人眼中忙碌不斷似乎有些趕不及的李竹,卻心中頗為愜意,甚至還有空閑對著小寒傳念道:‘你看我裝得像不像?’
  得到了一番鄙夷的神思之後,李竹內心忍不住嬉笑起來,只是在外界的面上依舊一派嚴肅的神色。
  就連張隊長都被迷惑了:“這個李竹是怎麽了?難道真是被兩百人份的菜品給嚇到了?前面做五香粉蒸肉的時候還井然有序的,怎麽這會跟個無頭蒼蠅一般,亂得不知在幹什麽了?浪費了十幾分鍾卻沒有做一點的事情。”
  周圍的那些培育基地的人員此時也覺得李竹似乎突然失去了大師般的風范,變成了慌亂的孩子一般,手忙腳亂的在進行著煮飯的事宜,本來輕易就可以做好的事情被他硬生生的拖了十幾分鍾,煮飯的鍋子都還沒有搞定,甚至前面燉五花肉的湯鍋還有燉高湯的鍋子都被他胡亂的掀起了幾次。
  終於當他將米飯開始蒸煮起來的時候,時間已經剩下了不到四十五分鍾,除了米飯和剛剛早已經準備好的五香粉蒸肉,竟然沒有一個菜品再繼續的準備之中,讓不少人開始議論紛紛。
  “果然還是年輕人啊!”有一個明白食堂出菜壓力的研究員感歎了一聲:“以他的年紀應該是沒有經歷過給很多人做菜的經驗,很多時候給多人做菜都不止是一個人處理的,只是今日的比賽限制了這一點,一人出菜尤其是要供給兩百人份,這種壓力只怕讓他慌神了吧?”
  另一個培育基地內待了很久的人員也是點頭同意了他的說法:“是啊!食堂內菜品的味道和驚豔程度其實是往後靠的,主要是分量和能否支撐得住這麽多人同時上菜,這才是重點啊!”
  “分量,菜品的一致性,都是這場比試中料理人肩上的大山,在處理好這兩點後,才是考慮菜品的美味程度。”
  護衛隊的人也不得不承認到此為止,朱彤作為擔任了一段時間培育基地主廚的人物優勢太大了,尤其他的菜品又是火鍋這等堪稱作弊的事物,只要食材的品質上面足夠好,處理得恰當,那麽幾乎就是不敗的食物。
  尤其是紅油鍋底更是可以營造出一番堅不可破的味道壁壘,將李竹的菜品味道強力封鎖住,攻守兼備,以逸待勞,這位來自料理學校的高材生果然名不虛傳。
  就在所有人都認為李竹的失敗不可避免的時候,看似慌亂的李竹卻好似平靜了下來一般,先是在燉煮了一個小時左右的骨頭湯中放入了兩樣綠色的食材,緊接著終於打開了煮了足足有一個多鍾頭的五花肉鍋,將死死封閉的簸箕那了出來。
  此時紅色的鮮肉早已經熟透顯出了白皙的模樣,淡黃色的表皮,白色的脂肪,灰白色的瘦肉,一塊全然成熟的五花肉終於顯露在了眾人面前。
  沒有調味,只是一塊肉提溜出來,就已然發出一股渾厚的肉香味道,縈繞整個廚房,透過虛擬影像甚至將食堂內來自朱彤的紅油鍋底味道都驅散了不少。
  見得李竹將豬肉的湯鍋內放置的多余東西用漏杓舀出,兩個好似雞爪般的腳掌再次出現,終於讓有些人忍不住議論紛紛。
  “這究竟是什麽異獸啊?為何只是簡單的烹煮就可以如此的異香?這股類似豬肉煮熟的味道卻沒有半點腥臊,純正的肉香味,簡直引誘出了人類最原始的食欲!”
  就在有人忍不住開口後,那些早已經認出了食材來源的研究員也在吞下了幾口唾沫後終於揭曉了謎底!
  “是狸力!其實看爪子就知道了,
只有狸力是像豬卻有著一雙雞爪的!”研究員又被肉香味道誘惑得咽下了口水,這才繼續道:“這種異獸對於人類進行水土動工有著極為敏銳的認識,對於水土的改變敏銳非常,這隻好似也是上次改造水力發電機才引來的,卻不知被什麽襲擊了,只剩下了半個身子。”  說話的研究員看向諸人:“你們也知道的這些帶著某些敏銳天賦的異獸,比同等異獸更難處理,所以一直被仍在了冰庫也沒人動它,沒想到這個李竹會選它!”
  不少人被那股異香徹底吸引了注意力,吞咽著口水,看著李竹將肉湯上面一層的脂肪徹底撇掉,然後放到了冰箱之中冷藏。
  望著那顫巍巍的五花白肉,不少人下定了決心,哪怕李竹來不及處理兩百人份,他做出了多少先要去搶一些,這樣才能解一解饞蟲。
  朱彤神色一變,他似乎明白了李竹的做法,也許兩百人份他不一定能夠做到,可是如果只是將吃到菜的人選擇他的分量,讓他能夠擁有勝利呢?
  一想到這裡,朱彤也沒有了輕松的神情,開始繼續加強自己的菜品火鍋, 一下子兩方似乎陷入了最後的火熱高潮之中。
  “轟!”巨大的仿若炮炸的聲音響起,一下就驚起了所有人的注意力。
  熾烈的幾乎讓人睜不開眼的光芒,猛然出現。
  火!無數的火!仿佛可以炙燒面孔的火焰透過虛擬影像傳了過來,讓在場的所有人忍不住後退了三步。
  “他已經可以動用炮爐了?!”這是來自張隊長的驚訝,刀工不算,可是炮爐乃是徹徹底底廚師才能掌握的廚具,那種猛烈的幾乎幾個呼吸就能將炒鍋燒紅的溫度,尋常大料理人根本無法掌握火候。
  不同於尋常的爐子可以控制火候,炮爐只有兩個火候,一個是最大,一個是最小,沒有中間選項,而且哪怕是最小也溫度足夠堪比尋常爐灶的中火了,如此的爐具沒有精深的火候掌握,對於食材成熟度可以了然於胸,幾乎無法動用。
  恐怖的溫度蔓延到廚房之中,透過虛擬影像不過傳遞出了三分,已然讓所有人感覺周圍溫度上升不止一分了。
  炸裂的火焰幾乎眨眼間就炙紅了炒鍋,緊接著一杓菜油被拿著炒杓的李竹均勻的灑落下去,瞬息間就冒起了淡淡的白煙。
  李竹見了見火候直接將燒紅的炒鍋半提拉了起來,靠在了炮爐的爐壁上,不用直面那洶湧的火焰,很快炒鍋之中的溫度就下降了許多。
  緊接著只見薑末,豆豉,花椒都被一杓舀起,直接就落入了滾燙的熱鍋之中,瞬息間激起了無數的香氣,只是幾個顛鍋,一股股火焰頓時從鍋子內部騰空而起,熱氣撩人!
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