第38章 生魚片
  到目前為止，陳軒的菜單裡只有烤青魚。
  盡管之前還收獲了些其他的魚類以及一隻變異海鷗，但因為之前忙著趕路，也沒有時間琢磨著怎麽料理這些新食材。
  而且這些魚的數量稀少，陳軒也不太舍得吃。
  變異青魚是最多的，盡管已經被他吃了十多條，但數剩余的量依舊將近是變異鱸魚和變異鯽魚的兩倍左右。
  而後面這兩者的數量分別大概是三十多。
  還有三文魚，就更少了，只有八條，一眼就可以數的過來。
  不過三文魚一條抵得上其他魚兩條的。
  這些魚被他暴曬了兩天時間，大部分都已經曬去了水分，變得邦邦硬。
  只有三文魚例外。
  三文魚又名鮭魚，屬於一種海洋魚類，有著十分漂亮的橘紅色和白色條紋相間的魚肉。
  在末世之前三文魚本身就因為油脂含量豐富，成為了飯桌上的常客。
  而發生變異以後，根據陳軒之前的初步觀察，三文魚自身除了牙口變的更鋒利，油脂變得更豐富，他沒發現其他特殊的改變。
  誰成想在太陽底下暴曬了兩天居然沒怎麽脫水。
  不得不提一句，變異後的三文魚儲水性驚人的好。
  盡管曬了兩天時間，但是橘紅色的肉質摸在手裡依然保持彈性。
  而且難能可貴的是，這魚居然沒有腐爛變壞的跡象。
  這情況讓陳軒感到十分驚奇。
  這是怎麽做到的？
  要是末世前就能有這種魚類存在並被發現，那不得被重點研究？
  不說別的，光保濕防腐這一條，搞美容行業的就要先瘋掉。
  難道是因為三文魚油脂含量豐富？畢竟油脂是保濕的重要一環。
  不過這個原因很快就被他否決了，開玩笑，豬肉含量豐富多了，該壞還是得壞。
  油脂的含量豐富，影響更大的應該是口感，這只能說明它很好吃。
  應該是有些更深層次的原因在裡面。
  可是這可沒那麽容易研究，何況現在日落西山，也不是研究的好時機。
  這個事情以後再考慮。
  不過不管怎麽說，三文魚的保留完好對他而言是個好消息。
  他現在剛好可以做一道美味的三文魚刺身。
  最關鍵的是，這道料理不需要加任何調味料。
  對於現在物資匱乏的他來說簡直完美。
  有的時候，高端的食材連烹飪都不需要。
  料理生魚片的方法，陳軒大致知道，他之前在網上看過很多相關的視頻，現在可以依葫蘆畫瓢，直接開工。
  為了方便起見，陳軒直接就在木筏上開始處理，這樣一會可以直接用海水清洗魚身。
  第一步，他需要用刀具處理魚肉。
  不過之前在餐廳發現的刀具都被他拿去熔煉成金屬了。
  原本陳軒是考慮要留上一把，不過後面他發現那些刀並不是特別好用。
  論鋒利程度，他做的木質小刀要好的多。
  所以處理魚肉用木質小刀就可以完成。
  陳軒從漁網挑出了一條三文魚開始處理。
  先將三文魚攔腰切成兩半，去掉魚頭。
  三文魚之前在清理內髒的時候就已經被切了幾道口子，現在順著這道口子可以輕松做到這一點。
  木質小刀輕松劃過魚身，仿佛沒有一絲阻力。
  而魚嘴裡的尖牙，和他之前見過的海鷗的鐵嘴似乎具有著相同的殺傷力。
  接著陳軒又將魚皮和橘紅色的魚肉分離。
  只見他用刀作為輔助，然後用手把魚皮給撕扯了下來。
  魚皮具有很強的韌性，即使被他大力撕扯卻依舊沒有發生斷裂，依舊保持完整。
  這簡直就和牛皮差不多了。
  這麽好的東西，似乎可以拿來以後做點什麽。
  魚肉被分離出來後，下一步需要將魚刺一根根拔出。
  這一步就有點麻煩了，按照記憶裡，視頻中的那些up主可是用的鑷子。
  他現在上哪去找鑷子？
  雖然可以用金屬臨時做一個，但那樣太麻煩了。
  金屬可不像木頭這麽好搞，而且他到現在還沒弄明白這面板裡的金屬有何特別之處。
  他隻好用簡單粗暴的方法，徒手暴力拔刺。
  以他現在的力氣，拔個魚刺還是輕輕松松的。
  只是這樣就免不了要破壞魚肉本身的完整，待會切出來也不好看。
  算了，反正也不是用來擺盤的。
  該粗糙時還得粗糙。
  大大小小的魚刺很快都被他拔了下來，魚肉也變得一團糟。
  看著眼前有些零碎的魚肉，陳軒臉色有些窘迫。
  呃，難看就難看點吧，能吃就行。
  魚刺不像牙齒那麽鋒利堅固，和末世前的魚刺相比似乎也沒太大不同。
  不過他還是將之收起。
  在末世裡，沒有一件東西是多余的。
  接下來，他需要將一些帶著淤血的，外觀上深色的肉質去除掉，不然魚肉會很腥。
  不過，陳軒找了半天，卻並沒有發現這樣的肉。
  這又是讓他嘖嘖稱奇的一點。
  這簡直就是夢幻般的肉質，這要是放到末世前拍賣，一條三文魚怎麽說最少也得賣個幾十萬。
  而待會他就將享用一道價值數十萬的大餐。
  想到這裡，陳軒嘴角不住上揚，眼中流露出一抹期待。
  下一步他要將魚肉認真清洗一遍。
  在將魚肉用海水一次衝洗後，二次衝洗時陳軒破天荒的用上了淡水。
  這幾天下來，淡水被他省出了一部分，現在用來清理這三文魚倒也不算浪費。
  雖然這樣說，但看著一下子倒掉了半個椰子的水量，陳軒還是免不了一陣肉痛。
  清洗完魚肉，他來到最後一步，片魚片。
  這一步是最講究刀功的。
  需要切的薄厚均勻且適中，這樣才能充分表現出三文魚的口感。
  和之前的大開大合不同，這一步陳軒做的很慢很細，他像是對待手工一般對待這一步。
  同時，他也想用這種方法，來訓練自己對木質小刀的掌控技巧。
  這是做菜，但又何嘗不是一種修行。
  然而因為之前暴力拔出魚刺弄爛了很多魚肉，最後做出來的成品還是只能勉強還能看得出個形狀。
  陳軒將魚肉擺放在之前發現的瓷碗裡。
  該精致的時候也得精致。
  即使在末世中也要保持儀式感。
  搞定。
  在開吃之前，他又從系統空間提了一些海藻油出來，將之均勻灑入。
  一下子，眼前出現了一道兼具觀賞性和美味的魚生。
  橘紅色的三文魚肉配上金燦燦的海藻油，外觀上真是妙不可言。
  陳軒用兩根小木棍作為筷子，夾起了一片魚肉。
  金色的海藻油順著魚肉一滴一滴的落下，同時撲鼻而來的香氣讓人食指大動。
  這一筷子，恐怕就價值將近上千塊。
  一口下去，陳軒隻覺得這魚肉口感綿密的直接在嘴裡化開，接著一股強烈的香氣從齒頰間散放開來。
  這味道，好吃的叫他一個勁的猛吞口水，恨不得把舌頭都吞下去。
  唾液不住的分泌，陳軒慢慢的將碗中的生魚片一片一片全部吃完。
  每吃一片，他都要閉上雙眼細細品味。
  同時，胃裡湧過陣陣暖流，這是變異生物的能量在他體力擴散。
  直到整條三文魚都吃完，陳軒依舊意猶未盡。
  盡管他肚子已經感覺飽了，但是嘴裡的余香讓他還想再吃。
  這樣的大餐他還可以再享用七次。
  他抬頭看向天空，不知不覺間，一輪明月悄然升起，夜晚已然降臨。
  (本章完)