第8章 烤鱔 李紅兵有一手好廚藝。 煎炸蒸煮炒樣樣精通，不比一般酒店的大廚差。 這都歸功於前妻，推崇浪漫之上的她，說做飯會傷害那雙嬌貴的手。 盲目愛情下，李紅兵從一個做飯菜鳥成為了一個家庭大廚。 帶著傻娃回到老宅。 黃鱔很好處理，全身只有一根通刺。 找來長條凳，從傻娃手裡接過一條老黃鱔，抹布按住黃鱔滑溜溜的身體，鐵釘固定住腦袋。 菜刀在黃鱔身體上劃出一道長口子，刀刃再從腦袋位置順著口子向下一刮，一整條刺和內髒就完整剝離下來。 處理完一條黃鱔，李紅兵取下釘子，將內髒丟到地上。 “傻娃，去廚房拿盆接點水，水井就在那。” “噢！”傻娃聽話的走進廚房。 嗷嗚！ 院子裡玩耍嬉戲的四隻小狼犬，被黃鱔內髒的血腥味迎吸引，剛要吃就被眼尖的李紅兵看到。 “不準吃，裡面全寄生蟲，等會做熟了再吃，過來坐好。” 嗚嗚！ 小狼犬們乖巧的跑到李紅兵身旁，一字排開蹲下。 李紅兵繼續處理第二條鱔魚，傻娃端著一盆水回來，放到長條凳旁邊，跟狗崽們並排蹲下。 一條。 兩條。 三條。 四條。 …… 搪瓷盆裡堆滿處理好的黃鱔。 接下來是烹飪時間。 這些黃鱔都是老黃鱔，肉厚質老不適合用家常作法，只有用火烤才能凸顯本味，而且長時間高溫可以殺死藏在肉裡的寄生蟲。 李紅兵走進雜物房，記得小時候用鐵絲做過一個鐵絲網，用過幾次就沒再用，不過依照奶奶勤勞的性子，一定會收起來。 果不其然。 貨架上找到鐵網，網上還抹了一層豬油防止生鏽。 洗乾淨鐵絲網，李紅兵又去柴房找到一塊松包。 松包就是松樹枯萎老化腐蝕後，松樹的油脂滲透於木質之中，形成一個樹瘤子，用來引火再合適不過，在農村每家每戶都備有幾個松包。 磚頭壘成簡單的火坑，李紅兵用柴刀把松包劈成手指粗細的松條。 劈好的松條塞入火窩子裡。 打火機輕輕靠上去。 哢噠！ 火焰一接觸含有油脂的松條，瞬間燃燒起來。 不緊不慢的把木柴架到松條上，火窩子裡火焰熊熊燃燒起來，李紅兵抽空擦掉額頭汗水。 看著歪七扭八的火窩子，李紅兵微微歎息，二十多年沒弄過這個了，手都有點生疏。 要是小時候，壘個火窩子還不是分分鍾的事情。 回頭看向小狼犬。 噗呲一笑。 四隻小狼犬老老實實的蹲坐在地上，傻娃也跟它們一起並排蹲坐著，看到傻娃期盼的目光。 “明火燒完，再用碳火烤，沒有煙熏味。” “嗯嗯，傻娃曉得。” 李紅兵用火鉗在火窩子裡翻刨，讓柴火充分燃燒。 很快。 木柴燒成通紅的碳火。 可以烤黃鱔了。 鐵絲網架在火窩子上面，均勻塗抹一層豬油，這豬油是老爹從城裡不辭辛苦扛回來的。 碳火與豬油一接觸，發出滋滋響，隨之散發出陣陣油脂香氣。 聞著豬油香味，李洪兵忍不住咽口口水。 因為家裡隻吃豬油，李紅兵也養成吃豬油的習慣。 結婚後妻子說吃豬油不健康，禁止做飯使用豬油，逼的李紅兵隻敢趁老婆出差時候，偷偷用豬油做菜，跟女兒一起解饞。 處理好的鱔魚，平鋪攤在鐵絲網上。 刺啦！ 水滴在碳火，飄起一縷白煙。 隨著碳火烘烤，黃鱔肉開始收縮，卷曲，發出滋滋響聲。 途中李紅兵隔一會就刷一次油，翻個面。 豬油滲入黃鱔肉，與黃鱔本身油脂融合在一起，迸發出誘人香氣。 別說李紅兵，一旁狗崽們和傻娃都望著火窩子，流出口水都拉成絲。 很快。 黃鱔已經烤的外皮酥香，通體焦黃，表皮翻起密密麻麻的油泡，李紅兵捏起一撮鹽，均勻的撒在鱔魚肉上。 看了眼狂流口水的狼犬崽和傻娃。 “我去拿盤子，不準偷吃。” “嗯嗯，傻娃在，沒狗偷吃。”傻娃蹲在一旁，腦袋點的跟小雞啄米一樣。 嗷嗚！ 狼犬崽衝著傻娃不滿的吠叫，大塊頭懂不懂規矩，我們才是主人的狗腿子。 李紅兵搖搖頭，本源之力效果是不是有點好的過分，狼犬崽們現在的智商可不低，基本能聽懂人話。 走回廚房。 從碗櫃裡找到四個不鏽鋼碗和一個盤子，洗掉落灰，回到院子裡。 鐵絲網同時只能烤三條鱔魚，李紅兵先把一條黃鱔分成四份，裝到鐵碗裡，放到狗崽們面前。 再把剩下的鱔魚裝進盤子，遞給傻娃。 可是。 傻娃接過盤子，隻用鼻子去嗅，卻不吃。 這讓李紅兵大為不解，“怎麽不吃？” 傻娃指著蹲在身邊的小狼犬們，憨厚道，“太爺，狗不吃，傻娃也不吃。” 李紅兵哭笑不得，小狼犬不吃是自己忘記給它們下達命令，你跟它們一起，算什麽事。 隨即揮揮手，“吃吧，都吃吧！” 嗚嗚！ 聽到可以吃了。 小狼犬們立即把頭埋進碗裡，顧不上燙嘴，張開小嘴巴，用細密的牙齒撕扯黃鱔肉。 而傻娃更是抓起魚尾，一條黃鱔整個囫圇塞進嘴裡，大口咀嚼。 下一秒，只看喉嚨動了下。 嘴裡的魚肉已經消失不見。 傻娃捧著盤子，一副可憐巴巴的樣子。 李紅兵思緒一下恍惚，仿佛看到女兒問他要零食時的模樣。 不由心底一軟。 “別著急，馬上就烤好。” 很快， 十多條黃鱔進了傻娃和小狼犬的肚子，倒是李紅兵一直忙活烤鱔魚，一口都沒嘗到。 這幫沒良心的。 有點小失望。 傻娃發現了李紅兵的失落，猛的站起身向院門走去。 “你去哪？”李紅兵喊住問道。 “太爺沒吃，傻娃去抓魚。” 聽到傻娃的回答，李紅兵心裡一暖，“別去了，我不愛吃魚。” 不愛吃魚是假，擔心傻娃是真。 他沒有本源之力，硬抓的話一天都抓不到幾條。 傻娃轉回身，大步走進堂屋，出來時提著一張搖椅，放在屋簷下。 “太爺，坐，傻娃收拾。” 說著話，傻娃用水把土灶熄滅，把壘灶用的轉頭放回原處，鱔魚內髒埋進土裡，提水把地面衝洗乾淨。 做完這些後。 又拿起鐵鍬走進院子，清理雜草叢生的菜園。 太陽底下。 鐵鍬在傻娃手裡跟玩具一樣，那些被野草根莖纏繞的泥土，特別是牛筋草，生命力極強，根系發達，如果沒把根全部挖出來，沒幾天又會長出來。 隨著鐵鍬飛舞，菜園裡雜草連根帶葉全都翻了起來。 豆大汗珠順著滿是疙瘩肉的壯碩身上滑落，這要是被城裡的剩女們看到，還不尖叫的喊破喉嚨。 李紅兵越來越喜歡這個凶臉童心的孩子，去廚房拿海碗裝了滿滿一大碗冰涼的井水。 “別幹了，喝口水，這草慢慢除。” 傻娃抬頭看著海碗，抿了抿嘴巴，搖頭說道，“不，根爺說，要吃飯得乾活。” 唉！ 老根叔用心良苦啊。 這是擔心萬一老人都走了，傻娃也不會餓死。 因為在農村，但凡請人幫忙，主人家要麽給錢，要麽請吃飯。 想法是好的，可他們沒有算到傻娃的相貌，也就草溝村的人知根知底，外村人見到傻娃還不有多遠，跑多遠。 李紅兵默默放下海碗，“水放這，渴了自己喝。” 走到屋簷下。 看著搖椅，扶手散發包漿後的幽暗光澤，這把搖椅是奶奶生前為爺爺做的，自從奶奶走後，爺爺大半時間都在搖椅上渡過。 坐在搖椅裡，重心偏移，搖椅開始前後晃動。 老橡樹樹冠遮擋陽光，星星點點陽光從枝葉間灑落。 遠處天藍白雲，山頂的森林鬱鬱蔥蔥，鳥兒歡快的在天空翱翔，清新的空氣彌漫青草氣息。 沒有城市喧囂，沒有工作壓力，沒有無休無止的煩惱。 時間都仿佛減慢了腳步。 不知不覺，搖椅有節奏的搖晃，李紅兵慢慢眯起眼皮。 …… (本章完)
