将黄豆蒸到六分熟，面粉和麦麸炒熟，炒香。 将三者混合后，装入一个陶缸内备用。 在三女和福伯的注视下，苏灿用温水稀释了粗盐，然后用两头蒙着布，中间放置了木炭和沙浆的漏斗过滤。 再经过小半时辰蒸煮，当锅底雪白的食盐呈现出来后。 徐惠珍和福伯对视了一眼，都能从对方眼里看到惊骇。 将少量的食盐和水加入陶缸搅拌后。 苏灿按古法酿的酱油封盖。 酱油需要发酵半个月，才能翻搅。 大概三个月后，酱油才能出缸，最好再经过一个夏季的暴晒，酱油才能达到最完美的状态。 弄完这些事项，时间已经临近傍晚，苏灿主导，弄了一个小铁锅，加入今天购买的各种调味料。 四人对苏灿往铁锅里放中药的行为，都是一脸萌。 等汤底熬开。 将各种食材洗净，肉食切片。 小碗加入芝麻油，芝麻酱，再加入精盐，鸡精，蒜蓉等。 一切准备完毕，苏灿又弄了一个炉子，放上烧红的炭火，拿到桌子上，再把已经煮沸的铁锅放置在上面。 将准备好的食材，围在铁锅四周。 苏灿在沸腾的汤中涮了羊肉片，然后蘸酱吃了起来。 “啊！爽！…”苏灿惊叹一声。 徐惠珍见苏灿吃得很爽的样子，她将信将疑试了一下，然后眼前一亮，也夹起各种食材，扫荡起来。 其他三人见状，赶紧加入序列。 “唔，姑爷，这羊肉涮完蘸酱吃，味道好鲜，一点膻味都没有了。” 林曦本身也是个小吃货，也吃得一脸满足，小嘴油汪汪的。 福伯一副今天才知道，人间竟有如此美味的神情。 徐惠珍越吃越惊喜。 各种食材，经过火锅，或煮，或烫，或涮，再配上鲜香的酱料。 每一口都是满满的幸福。 对于美食，徐惠珍有着不同寻常的执著，她给苏灿夹了一片涮好的羊肉，请教道：“灿儿，你这锅底和酱料何人所授？” 苏灿边吃边说：“我说过啦，西街一位老乞丐。” 徐惠珍一副不信的模样，嗔怪道：“不许糊弄珍姨，要是老乞丐有这厨艺和秘方，他还做什么乞丐？” 苏灿摊手表示爱信不信。 他涮了一片羊肉，蘸了酱后，放到林曦的碗里，林曦眼角弯弯，夹起来吃掉。 苏灿在青婵小嘴嘟嘟前，也给她涮了一片，后者欢天喜地的吃起来。 “珍姨可知食疗？” 苏灿突然的提问，让徐惠珍一愣，然后摇摇头。 在这方世界，不论是医学还是厨艺，讲究的都是传承，非师徒关系，想白嫖知识基本不可能。 “老乞丐见我本性纯良，给我传承了医学和食疗的技艺。” 徐惠珍目瞪口呆，林曦和青婵也是一副吃惊的模样。 只有福伯一副若有所思。 难怪姑爷特别关心西街的乞儿，许是老乞丐的交代。 “灿儿的意思是，这是食疗的做法？” 苏灿点点头，道：“这些药材中，如桂皮，甘草、陈皮等，都有滋阴生津的功效。” “而山楂、豆蔻、丁香有消食、健脾、行气的功效。” “干姜、白芷、当归都是升阳补气的功效。” “最主要的是这些药材配比得当，能去腥除膻，提升食物内在的鲜香。” “吃了这一阵，大家是否开始体暖发汗。” 听到苏灿那么问，众人这才惊觉，额头和背部已经微汗。 青婵的琼鼻上出了微汗，她赶忙从怀里拿出一块丝巾，给自己擦拭起来。 “姑爷，深秋出汗，对身体好吗？” 她边擦边问。 苏灿点点头：“入秋后，天气渐凉，身体闭塞，体内津液流转缓慢，内邪无法排出，如遇上寒邪，内外交困，就会偶感风寒。” “这药疗食补后，将内邪排出，即可降低秋冬换季时，偶感风寒的几率。” “哇！功效那么好吗?” 青婵一脸的惊喜，每年深秋入冬，她和林曦都会或轻或重的感染风寒。 有时咳嗽不止，难受半月有余。 听到能防风寒，青婵吃得更起劲了。 徐惠珍突然神色莫名道：“灿儿如此倾囊相授，不怕违背师规？” 苏灿摇摇头：“老乞丐并未言说不许外传。再说了，大家都是一家人，我还指望珍姨能常给我们做美食呢。” “你要把食疗传给我？” 徐惠珍有些惊喜，目光灼灼的看着苏灿。 苏灿点点头：“我回头把配方写出来，交给珍姨保管。” 徐惠珍有些惊骇，忙道：“灿儿不可，所谓法不传六耳，技不录文献。” 苏灿思索了一下，也明白了其中的道理，他看了徐惠珍，悠悠的说道：“那我常去寻珍姨，传授技艺。” 说着，他嗦了一根菜心。 徐惠珍身体抖了一下，俏脸满是红润，好在吃火锅时，水汽升腾。 大家又吃得不亦乐乎，没有注意到徐惠珍脸上的异样。 吃完第一顿食疗火锅。 林曦和青婵烧水洗澡去了。 福伯回外院值守。 苏灿和徐惠珍继续处理今天买回来的羊下水。 看着苏灿将羊肠翻转后，放精盐揉搓，徐惠珍心疼不已，这可是3000铜钱一小罐的雪花盐。 但是她一想到，这是苏灿用300铜钱，买来的粗盐提炼所得。 她脸上又放松了下去。 对于精盐，徐惠珍几次欲言又止。 这其中涉及的利益，太过惊人。 大乾王朝的岁盐收入是3600万两银子，这些银两大部分都是粗盐的收入。 如果把这些粗盐全部变成精盐，价值翻上十倍！ 那真是不敢想象。 坤虚王朝和汉武王朝本身不靠海，只能吃矿盐和井盐，每年都需要依赖从大乾购置。 如果让他们知道，有粗盐变精盐的方法。 不敢想象，他们会有多疯狂。 苏灿用精盐搓洗了几次，让徐惠珍看了看，又闻了闻，真的一丝异味都没有。 将整套羊下水都处理干净，苏灿开始下大料熬煮。 徐惠珍一脸好学，跟在身边看苏灿如何处理。 两人一直忙碌到戌时(21点)才结束。 看着铁锅内已经沸腾，苏灿抽出大半柴火，加入木炭。 调好味后，将整套羊下水，放置到铁锅内，盖上盖子。 “大功告成！”苏灿深深的呼了口气。 站起身，狠狠的伸了个懒腰。 徐惠珍一直神色莫名的看着苏灿。 看他结束后，她悠悠的问道：“灿儿真要把所有的技艺传给珍姨？” 苏灿一副理所当然的表情，回答道：“那是自然。” “不用拜师？” 听到徐惠珍那么说，苏灿突然想起，这方世界也有“三年学习，五年效力”的说法。 而且在拜师期间，要对师父言听计从。 他一侧嘴角突然上扬，表情变得邪恶起来，盯着徐惠珍道：“拜师的话，要对师父言听计从，珍姨确定要拜师？” 看到苏灿这副表情，徐惠珍又想起了午时的经历，她心脏怦怦跳起来。 她一脸的纠结，真拜苏灿为师，那以后不是要被吃干抹净？ 苏灿也不管徐惠珍怎么想，他忙了一天，出了一身汗。 他在徐惠珍耳边轻声道：“灿儿先去洗澡，一会去珍姨房间，传授技艺。” 说完，不等徐惠珍回复，就出了厨房。 徐惠珍听到苏灿晚上要找她，她心里又是一慌，有些坐不住。 亥时过半(22点)，一个黑色的身影，在小院内一闪而过，来到主卧门外。 轻轻的推了一下，门没上锁。 身影脸上一喜，一闪而入。 片刻后，里屋内，响起窸窸窣窣的声音。 还有压抑着声音的对话。 “灿儿，不是说好了束发后方可？而且你还要习武呢。” “无妨，福伯说，升发后，不泄阳，习武效果更佳。” “......” “灿儿，已临近子时了。” “可是灿儿还想..” “来日方长，细水长流才是正道。” “那以后灿儿想了，珍姨不许不理灿儿。” “哎呀，你这个小冤家，半旬一次。” “我不，一日一次。” “不可，三..三日一次。” “成交！” “......”
