既然陈清把那人吹的那么神，苏毅怎么也得见一见。 两人当天下午就去了老张头家。 果然像陈清说的那样吃了闭门羹。 人家老张头根本不在乎钱，自持身份，不愿意给普通人做饭。 现在退休工资拿着，每天养养鱼，溜溜鸟，日子不要太快活。 在苏毅之前，多少酒店的老板都邀请过老张头。 其中不乏一些有名的大酒店，全被拒绝了。 陈清当时不过是顺嘴提了一句，没想到苏毅会当真。 为了不让毅哥失望，陈清使出了浑身解数。 “张大爷，你就看在咱们世交的份上，帮我们一把。” “别跟我套近乎，什么听说过你张大爷给普通人做过饭。” 苏毅插话道:“给谁做不是做，只要你老肯去，工资好商量。” 老张头不屑道:“老头子又不缺钱，别以为我不知道你们的想法，不就是想偷师嘛。 告诉你，张家的菜谱只传本家子弟，绝不外泄。” 陈清赶忙解释道:“张大爷，你误会了，我们就是找你当主厨，员工你可以自己带。” “别看我老了，却不糊涂，你们走吧！” 陈清无奈的看了苏毅一眼，他也没想到老头这么固执。 既然已经来了，就没有空手而归的道理。 以苏毅的性格，从来都是不达目的誓不罢休。 这个时代的人还不知道，后世的自媒体有多可怕。 什么家传，什么秘密，面对利益的时候都不值一提。 翻看各大视频网站，到处都是教大家做饭的厨子。 许多菜品的做法并没有什么稀奇，主要都在食材的处理上下功夫。 比如鱼怎么弄才不会腥。 肉要怎么处理才会好吃等等。 苏毅上辈子除了工作，就喜欢美食。 作为资深吃货，走遍世界各地，尝尽天下美食，对厨艺多少有些领悟。 尤其在菜品的理解上，远远超越当下几十年。 时代在进步，餐饮也在发展。 许多经典菜肴都是后世创新而来。 要不是苏毅比较懒，他完全可以自己掌勺，带几个徒弟出来。 面对顽固不化的张老头，苏毅打算露一手，灭灭对方的威风。 “张大厨，你该不会是徒有虚名，怕露馅才不干去吧？” “你别给我用激将法，说不去就不去。” “别人都说你厨艺了得，我看不见得。做饭多简单，谁不会啊！” 老张头一听有人侮辱自己职业，立马不干了。 用力挥手道:“出去、出去，我家不欢迎你。” 苏毅死皮赖脸道:“你别忙着赶我们，真来轮起做饭，你不一定有我手艺好。” “什么？” 老张头立马不愿意了。 “你可以侮辱我，绝不能侮辱我的手艺。” 苏毅一脸鄙视道:“还真没有跟你吹，轮起做饭，我认第二，京海没人敢说第一。” 陈清捂着脸，已经没脸见人了。 心想老大你消停一会儿吧！ 跑到京海第一大厨面前装逼，真不怕遭雷劈啊！ 张大爷讥笑道:“看你年纪不大，吹牛的本事倒不小，我可没时间陪你胡闹。” 苏毅一本正经道:“没空和你开玩笑，该不该赌一把? 要是我能做出一桌色香味俱全的美食，你就去我哪里上班。” 这个年代的人都比较倔，认死理。 老张头也不例外，面无表情盯着苏毅道:“不要求色香味俱全，只要你能做出一桌子菜，我都认输。” “这可是你自己说的，没人逼你。” “放心，老头子说话算数。” 苏毅立马拉着陈清去买菜。 望着手里满满当当一大兜东西，陈清郁闷了。 “老大，你行不行啊?” “放心，你就等着吃吧！” 回到张家，老张头已经午睡了。 苏毅手脚麻利的处理起食材，三点左右才把一切准备好。 时间差不多了，他先把米饭蒸上，然后开始做菜。 忙碌了一个下午，赶在饭点苏毅终于把最后一道菜端上桌。 苏毅今天做的全是创新菜，这个时代还没有。 翡翠鸡汁鱼卷，糖醋小排，珊瑚美人鱼，拔丝链子，麻辣龙虾，白玉羹…… 张老头遛鸟刚回来，老伴喊他吃饭。 他根本不相信苏毅能做出什么美食，慢慢悠悠进到屋子。 突然被眼前的一幕给惊呆了。 一道道美食色泽靓丽，摆盘讲究，香气扑鼻。 闻一闻就让人食指大动。 老张头吞了吞口水，愣在那没动。 苏毅拉开旁边的椅子道:“张大厨，请多多多指教。” 老张头深吸一口气，来到桌边。 望着十几道美食有点眼晕，自己竟然一道都没有吃过。 这对于一个顶级大厨来说简直就是羞辱。 别看颜色好看，可不一定好吃。 最考验一个厨子的就输做鱼，老张头夹起一片鱼肉塞进嘴里。 一入口，就倍感香滑浓郁，非常鲜甜，食髓知味，最主要没有一丁点腥味。 老张头这下彻底被苏毅的厨艺给征服了。 活了大半辈子，才明白山外有山，人外有人的道理。 第二天不但本人来了，还带来一支团队。 苏毅承诺，只要他帮忙培养几个大厨，就免费送他一本菜谱。 老张头欣然答应。 餐馆的装修进展很快。 厨房被安排在后院紧挨大楼的平方。 五百平米的面积，除了摆放吧台和布置大厅，其余被隔成二十多个大小不同包间。 装修完成，人员就位，餐厅准时开业。 不过环宇娱乐公司的营业执照还在办理中。 餐厅目前只是试营业，一切都在悄然进行着。 不愧是京海的厨神，听说张老头再次出山，很多人都慕名而来。 第一天试营业，包厢就坐满了。 晚上大概一算账，扣除全部成本，餐馆一天竟然赚了2800元。 这还是张老头的名气还没有完全散播开来。 可以预见，餐馆的生意会一天比一天好。 苏毅的月收入也成功突破三十万。
