“去把你们的厨子叫过来。”俞绾擦擦嘴，“顾客既然花了钱，当然要得到相应的待遇，我要跟他好好谈谈。” 服务员忙跑了出去。 “嫂子，你不会想拆了这家店吧。”盛君烟怯怯的看着她，“大不了让他们退点钱就是了，不用这样吧？” “别担心。”俞绾粲然一笑，“我只是想跟他们厨师好好聊聊。” 很快，厨师过来了，还端着一盘刚刚出炉的新点心。 服务员实话实说，有人说他的菜做的不地道，这对一个厨师来说，可是最大的侮辱，二话不说就跟着过来了。 “盛夫人，这是主厨张师傅。” 俞绾上下打量一番，看起来三十岁左右，由于来的匆忙，围裙还没来得及脱下，看起来忠厚又老实。 “听说盛夫人对我做的菜不满意？”张师傅眉头紧紧皱着，话虽说的客气，却带着一股不服的意味。 “的确如此。”俞绾毫不避讳，“我吃过的宫廷菜没有一千也有八百，天下美食早已尝遍，只要一吃就能分出好坏，恕我直言，张师傅的手艺还不到家。” “既如此，我倒想请教请教。”张师傅把点心递过去，“这是 刚出炉的黄金松子百合酥，烦请盛夫人点评。” 哦哟？这是不服气呢。 俞绾笑着接过，看了一眼，笑道：“张师傅做这糕点时，没掌握好火候吧？” 他一愣，正要反驳，就听她道：“之所以叫黄金松子百合酥，是因为外形金黄灿烂，酥脆可口而得名，可您做的这个外形并不是黄金色，而是姜黄色，火候太过了。” 轻轻摘下外面一层皮，放进嘴中，俞绾一边品尝一边摇头，“油太大，火候过头，没炸出松子的酥脆感，百合花全部浸油，原本的花香尽数被掩盖，最重要的是，没有梅子香。” 张师傅早已听的呆住了，听到最后一句，疑惑道：“食谱上并没提到要用梅子，盛夫人是不是搞错了？” “食谱上没说，是食谱错了，可不是我错了。”俞绾慢悠悠的晃着手指，“取新鲜青梅磨出汁水浸泡鲜嫩的猪里脊三个时辰，再剁成肉末浇八分烫热油，吃起来既有肉的醇香，又有梅子的清香，您用的猪肉并没经过梅子水浸泡，张师傅，我说的对么？” 他被俞绾说的哑口无言，震惊又疑惑。 食谱上确实没说过用梅子水，但 她又说的有鼻子有眼，完全不像胡编乱造，一时间，他也不知道该不该相信了。 俞绾正说在兴头上，批评完百合酥，又把炮口对准那盘软兜长鱼。 “张师傅，知道您做的软兜长鱼为何兜不起来么？”俞绾起身给他做了个示范，“下次你可以试试用四成油温先把鱼炸一下，一分钟就好，即将出锅时再勾一层芡，便能达到鲜滑的效果，鱼肉经过油炸，不会轻易断裂，也能夹起来，这才是名副其实的软兜长鱼。” 满堂惊目结舌，仿佛被雷劈了似的，眼睛瞪得一个比一个大，盛君烟更是一副见鬼的表情。 这还是她那个傻不拉几的嫂子么？从前三百棍子打不出一个屁来，现在却侃侃而谈，说的头头是道，太神奇了。 许久以后，张师傅终于回了神，激动的跑到俞绾跟前道：“盛夫人，您怎么会知道这些？” 俞绾得意一笑，小眉毛高高挑着，“这些东西，我早就吃腻了，自然能吃出不同。” “盛夫人，您能不能教教我？”张师傅局促的搓着手，有些尴尬，“您说的这些，我相信都是真的，我想跟您学习。” “可我不会做 啊！”俞绾一摊手，无辜的大眼睛眨了几下，“我只会吃，怎么做我还真不知道。” “没关系！”张师傅激动的话都说不利索了，“您只需要在一旁指导就好，盛夫人，您缺徒弟吗？” “呃……”俞绾讪讪一笑，“这不用了吧，我只会纸上谈兵，做你师父还不够格，况且，你厨艺虽然有不足之处，但总体还是不错的，只是细节之处做的不够好而已。” 即便俞绾把话说的这么明白了，张师傅仍然坚持，像挖到了绝世宝藏似的，各种谄媚拍马，尽说好话。 俞绾真是哭笑不得。 只是来吃个饭而已，居然还能收个徒弟，倒不是不想收，只是…… 肥水不流外人田，那些知识点都是宫廷秘方，轻易不外传，就这样教给别人也太容易了。 见张师傅一脸陈恳，俞绾也不兜圈子，直接开口道：“这家店是谁开的？” 他赶紧道：“乔家大公子，乔温远。” “嫂子，你想干嘛？”盛君烟隐隐猜到了什么，“你难道是想……” 俞绾点点头，“没错，我想盘下这家店。” 盛君烟差点笑出猪叫，吃吃的捂着嘴，“嫂子，放心去吧 ，乔温远一定会给你这个面子的。” “为什么？” “他是我哥的好兄弟呀！”盛君烟乐得不行，“就凭他俩的交情，一家酒店算什么，乔温远一定会同意的。” 还有这层关系？俞绾也笑了，看来连老天也在帮助她。 “让经理给乔先生通个电话，我在这里等他。” 剩下的菜还没上完，但俞绾已经没有胃口了，二人到大厅等了一会，中间还悄悄溜出去吃了一顿肯德基。 俞绾一边吃一边感慨，“这玩意比宫廷御菜还好吃。” “嫂子，你没事吧？”盛君烟以为自己听错了，“肯德基人人都消费得起，哪能跟宫廷御菜相比？” 俞绾害了一声，“整天吃，早就腻味了，再好吃的东西一连吃二十多年你试试？” “什么二十多年？” “啊，没什么。”俞绾赶紧岔开话题，悄悄压低声音道：“你可千万别告诉盛君毓我来吃炸鸡的事，否则他一定会教训我的。” 盛君烟仿佛看傻子一样看着她，同样压低声音道：“是我带你来的，如果我哥知道了，他也会教训我的。” 俞绾贼兮兮一笑，“天知地知，你知我知。” “耶！” （本章完）
