他拿起筷子，从油亮丰盈的汤汁里夹起一块肥肠。

    其颜色黄嫩，附着着浓稠的汤底，表面还泛着星星点点的油光。

    再看刀口斜切处，丰盈的汁水稍稍外溢，稍微一晃就颤跳不止。

    王大海忍不住了，直接一口吞下。

    这肥肠嚼起来柔韧弹牙，带着香料的油香汁水满嘴溢出

    嚼两下软烂鲜香，口感独特。

    尤其是鲜嫩的内在油脂在口中绽放，简直入口即化。

    咽下去之后味道还徐徐环绕，顷刻间唇齿生香。

    “我草，绝了!”

    王大海满眼都是赞叹:“杨哥，要不我把我媳妇儿给你送来吧?!”

    杨峰:“????”

    “让她跟你学个一年半载，我下辈子就特么躺平着过了!

    “吓死我了，我还以为你要拿你媳妇儿换菜。”

    王大海又吃了口肥肠:“你知道么，这破剧组给钱都比别的剧组少五分之一，我要不是爱你这手艺，我早跳槽了。”杨峰洗净手拿出一条草鱼:“为了口吃的连钱都不要，我不信。

    “我这算啥，你知道么，长歌行给群演的工资是最低的，可就算这样，咱们组里的名额也是乌泱泱的抢，不都是为了你的饭。

    “你怎么知道的?"

    “我，上次骑车路过，正好看着小武招群演，嘴里一直喊午饭杨厨提供，午饭杨厨提供，那群演们都打破头了。”杨峰把草鱼从脊骨处劈成两半:“王哥，你做帮厨真的能发家致富

    王大海眉开眼笑:“是我干活利索么?

    “是你的嘴，死的都能说成活的。’

    “我说的是真的，要不待会儿我带你去招工现场看看去?

    “算了，先做饭吧。

    王大海看着他处理好的鱼:“这又是什么菜?”

    杨峰手中寒光一闪，在前半片鱼身上改了花刀。

    每次入刀只到五厘米的程度，刀口斜向头部，共切五刀。

    切到第三刀的时候微微用力，在腰鳍后处切断，使鱼分成两段。

    再把后半片斜切一长刀，入刀四厘米，不伤鱼皮。

    接下来的每条鱼都如法炮制，满满的食材摆了一大桌。

    “这道菜是西湖醋鱼。

    “我草，我特么最爱吃西湖醋鱼!”

    .....”

    杨峰呵呵一声，将草鱼端起，放入葱姜后进行汆水。

    随着蒸汽腾腾升起，草鱼本身的香味逐渐弥散。

    在汆水的同时，他开始准备待会儿要用的调汁。

    米醋，白糖、酱油、老抽。

    再取一碗花雕酒，加入淀粉后搅拌粘稠

    然后把将炒锅放置在火.上，倒入调和好的料汁，烧开后使酸甜味溶在一起。

    接着慢慢倒入花雕淀粉汁，在锅中打匀成浓汁，发亮即出锅。

    紧接着，再拿出汆好的鱼摆盘，倒掉盘子中的水。